实用教案:《蛋白质和维生素》教学设计通用版。

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一、学习目标1、知识与技能： ⑴知道如何用简单的实验方法检验蛋白质。⑵知道蛋白质的特点。2、过程与方法：运用观察、实验等方法多渠道、多手法地加工信息3、情感态度与价值观：保持和增强对生命活动中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。二、任务分析1、起点能力：学生对淀粉、葡萄糖有一定的认识。

2、教学重点：

⑴知道食用淀粉的重要性。

⑵了解葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。

⑶了解葡萄糖的来源。

⑷学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。

⑸了解葡萄糖的特性，知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。

⑹认识富含油脂的食物以及常见的油脂。

⑺认识油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动的作用。

3、教学难点：

⑴了解葡萄糖的生成。⑵认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。⑶知道酿酒中物质的转变。⑷认识碳水化合物的概念。⑸学习油脂的提取。4、课型：观察与思考5、课时安排：2课时教学过程：

第一课时 蛋白质

【讲述】蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。

【阅读】富含蛋白质的食物

【小结】蛋白质来源：鱼、虾、肉、蛋、大豆、牛奶……

【教师讲述】食物中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下分解成氨基酸被人体吸收后，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质，组成肌肉、血液、毛发、激素和各种酶等，可见没有蛋白质就没有生命。

【拓展视野】蛋白质和氨基酸

【活动与探究】蛋白质的性质

【实验1】蛋白质的盐析：在鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液现象：有固体析出，加水后又溶解，是物理变化，是可逆的。

【实验2】蛋白质变性：在3支试管中装入3mL鸡蛋清溶液分别加热、加入硝酸汞溶液、

浓硝酸现象：变为固体，是化学变化，是不可逆的。

【小结】蛋白质与浓硝酸、重金属盐、甲醛等反应——使蛋白质变性

【实验3】对比灼烧蛋白质和棉线现象：蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味

【练习】在鸡蛋白的水溶液中分别加入饱和Na 2SO4溶液和CuSO4溶液，都会产生固体物质，这两种变化有什么不同?

【讨论】 鸡蛋白的主要成分是蛋白质，向鸡蛋白溶液中加入饱和 Na2SO4溶液后，Na 2S04能使鸡蛋白的溶解度降低而凝结为沉淀，该沉淀能重新溶于水，该反应是可逆的。向鸡蛋白溶液中加入CuS04溶液后也析出了沉淀，该沉淀不再溶于水，CuS04使蛋白质变性，该反应是不可逆的。

【解】 第一种变化，蛋白质没有失去原有的生理功能，是可逆的；第二种变化，蛋白质已失去原有的生理功能而变性，是不可逆的。

【作业】课本225页第6题

【板书】蛋白质一、蛋白质的盐析二、蛋白质变性：蛋白质与浓硝酸、重金属盐、甲醛等反应——使蛋白质变性三、蛋白质灼烧：有烧焦羽毛气味

【教后小结】第二课时 维生素

【你知道什么？】你知道哪些食品中富含维生素？缺乏维生素可引起什么疾病？

【教师讲述】维生素

维

生

素

来源

水果、蔬菜、糙米、面包……

类别

VA——促进正常发育，增强抵抗力，防止视力下降

VB——维持正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，防止神经炎、消化不良、口腔溃疡等

VC——维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力，防止牙龈出血、感冒等

VD——促进钙、磷吸收和骨骼发育，防止骨质疏松、骨折等

VE——抗衰老，防止腿抽筋等

【练习】课后225页

【作业】每课三练

【板书】维生素 1、 来源：水果、蔬菜、糙米、面包……

2、类别及作用

【教后小结】

扩展阅读

[教案系列] 低年级阅读教学思考通用版

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本课目标设定为：能够使用控制变量的实验方法搜集影响摆的快慢因素的证据，通过测量搜集、记录数据，并选择有效的数据支持证据;能够对影响摆的快慢有哪些因素作出假设，能够根据假设进行验证;体会反复实验获取可靠测试结果的重要性，体验在摆的实验中对变量的精确控制可以提高实验的准确性。

课从学生觉得新鲜、感兴趣的玩摆活动中入手，让学生动手玩玩摆，创设生动活泼的教学情境，激发学生探究的兴趣。让学生从玩摆中发现问题：为什么相同时间里摆动次数却不一样，可能与什么因素有关?问题意识顺应被激发，学生的思维很自然转入对问题的假设上来;在深度讨论中明确该实验的研究方案，让学生对实验中的细节加以关注，体现动手之前先动脑的科学研究思路，严谨的科学态度的培养目标蕴涵其中。

在汇报交流中我发现：学生在探索摆的快慢和摆线长短有无关系的经历中，有的小组成功了，也有的小组失败了，他们花了很多的时间和精力，结果却和科学的结论有偏差甚至相反。

实用教案:小鸡和小鸭教学设计最新模板

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目标：1、能初步按从头至尾的顺序观察，感知小鸡、小鸭的主要外形特征和习性。

2、学会运用对应的方法比较小鸡与小鸭的不同，掌握名词：爪子、脚蹼。

准备：1、已经饲养小鸡、小鸭。

2、卡片。

3、ji爪子、鸭爪子。

过程：1、说出谜面，让幼儿猜谜，引出小鸡、小鸭。

2、运用从头至尾的顺序观察，尝试讲述自己所观察到的。

3、比较外形的不同。

小鸡 小鸭

嘴巴 尖尖的 扁扁的

脖子 短短的 长长的

爪子 没有脚蹼 有脚蹼

掌握名词：爪子、脚蹼。

4、比较习性的不同。

小鸡 小鸭

本领 不会游泳

会游泳

食物 长大吃米、虫子、菜 长大吃小鱼、小虾

叫声 叽叽叽 嘎嘎嘎

5、复习音乐《小鸡出壳》，结束本课

教案范本: 圆柱和圆锥教学设计范文

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第二课时

圆柱和圆锥

教学目标：

1、使学生学会通过假设和调整来解决问题，进一步的提升思维水平。

2、在运用假设和调整来解决问题的过程中，体会假设与调整的多样性。

3、在解决问题的过程中，获得解决问题的成功经验，提高学好数学的信心。

重点难点：

学会假设和调整的策略来解决问题，并体会假设与调整的多样性。

教学过程：

一、谈话导入

上节课我们学习了运用已学的多种策略来解决问题，通过对条件的进一步分析和转化，使一个问题多种思维、多种解法。今天我们继续来学习解决问题的策略。（板书课题：假设的策略）

二、探究新知

1、教学例2（课件出示例2）

全班42人去公园划船，租10只船正好坐满。每只大船坐5人，每只小船坐3人。租的大船、小船各有多少只？

提问：解决这个问题，你准备选择什么策略？

学生小组讨论。

画图法。

先画10只大船坐50人，再去掉多的8人。

列举法。

从大船有9只、小船有1只开始，有序列举。并填写右表。

（1） 列表假设。

假设大船和小船同样多，那么我们要如何调整算出大船和小船各有多少只？

① 出示表格。

②借助表格调整。

第一步：假设租5只大船和5只小船，就会比42人少2人。

第二步：还少2人，也就是这2人还没有上船，那要让这2人也坐上船，大船和小船的数量应该怎么调整？

先想一想，再在小组里交流想法，然后在表中填一填。

第三步：集体交流，得出方法

引导思考：少了2人，需要把一些小船调整为大船，一条小船调整为一条大船可以多坐2人，22=1（条），所以调整为小船4条，大船6条。

② 检验结果。学生口答检验方法。

三、巩固练习

1、完成第29页练一练。

（1）引导学生先用第一种方法，根据要求提示动手操作，独立完成。

（2）用列表假设的方法再进行思考练习。

学生交流，并汇报想法。

2、完成练习五第4题。

根据题中所给的假设学生自主调整，并汇报调整想法。

四、课堂小结

通过本节课的学习，我们知道了哪些解决问题的策略？你有哪些收获？

五、课堂作业：练习五第5题。