烩面娘娘作文（实用16篇）
时间：2024-06-05
烩面娘娘作文（实用16篇）。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
生活在河南，我就喜欢吃面，尤其爱吃河南烩面。
但是烩面我吃过不少，觉得就是没有妈妈做的好吃，因为现在好多烩面馆为图省事，面坯子是批发来的，商家为了不粘和长时间保存不变质，自然会添加一些成分，这样吃起来就有一种硬而脆的感觉，失去了一些河南烩面特有的风味。
所以想吃真正的河南烩面就不是那么容易了。我最喜欢吃的烩面是妈妈亲自做的，那味道简直能与正宗的烩面馆相媲美。
烩面顾名思义就是把面烩一烩。所以就是在烩和面这两方面下功夫了。
怎么烩？用高汤来烩。买一些骨头在锅里加上茴香大料桂皮等煮肉料熬上两三小时，这样骨头的鲜味就融入到汤里了。骨头以羊骨头最佳，所以你到河南来吃的羊肉烩面并不是烩面里有多少羊肉，而是在于是不是真正的羊骨头熬的汤。汤熬好了，捞出骨头，把肉剔下来备用。
接下来就要说一说面了。烩面好不好吃，关键一部分就在面的处理上。大概500克面粉，加5克食用盐，加水和面，软硬以擀面条面稍软一点为宜。面团和好后，把它放到盆里，用湿布盖住，这叫省（xing）面，然后每10到15分钟拿出来到案板上进行揉一次，如此反复四五次，直到把面团揉到从外观上看起来像田黄石那样润泽就算把面揉到家了。把面团揪成100克左右的小剂子，把它搓成长条状，再用小擀面杖擀成3到5毫米厚的面坯子，把每个面坯上都抹上油把它们码放到盘子里，这样就不会粘在一起了。上面用湿布盖好让它继续省，夏天一到两个小时，冬天稍微长些。
下面的`过程就是烩了。锅里加高汤煮开。取面坯慢慢拉，再上下甩动，这个过程叫甩面。甩面的过程可以称得上是一门艺术，只见师傅抖动着双臂，面条则犹如银龙在空中飞舞，上下跳动两三米，既不会把面甩断，又不会把面掉在地上。最后把面甩的又薄有细腻又透亮，像泡泡糖一样的宽面条子来，师傅用手指尖把它劈开，再把它丢到汤锅里，煮上两三分钟。
在煮面的同时，准备几个大碗。碗面放上葱花，紫菜，少许火锅底料，盐，味精等，舀一勺锅里的汤把这些东西沏开，把煮好的面捞到碗里，再在碗里加些香菜，滴几滴香油，把放一点刚剔好的羊肉，这样烩面就做好了。
河南烩面以其特有的做法和风味荣登中国八大面之宝座。怎么样，看了我的介绍的做法，你是不是早就垂涎欲滴了呢？
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要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”！看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中；有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝？”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
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俗话说的好：民以食为天。随着生活水平的提高，美食是我们生活的主要部分。
每个地方的美食各不相，北京有烤鸭，武汉热干面，重庆水煮鱼，柳州螺蛳粉，广东煲仔饭河南最为有名的还数河南烩面了。
烩面是河南三大小吃之一，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。白嫩的羊肉掺和在油黄色的汤里，晶莹可口的面条上有几点香葱、肉末，香气扑鼻而来，青菜则像几块翡翠，把这碗烩面衬托的更加可口。
烩面好吃不好做，做烩面可以分为下面几个步骤：
第一，要准备面粉，羊肉，香菜，葱花等等自己喜欢吃的蔬菜。
第二，和面，和面时我们要加少许盐，半个小时和一次，和3~4次就可以了
第三，用羊肉炖汤，汤里要放姜，肉炖到差不多烂才可以捞出肉。
第四，把面条和刚炖的汤掺合，把面煮熟，放入羊肉。
第五，起锅，放入香葱，香菜和自己喜欢吃的蔬菜。
绘面还有着悠久的历史呢！早在抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨，叫做赵荣光，特别喜欢吃面食。空袭来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面很好吃，于是他便潜心来研究面食，后来他发现在里面放些盐和碱，使之更筋。烩面就这样诞生了。
久而久之，河南烩面成了河南特产！烩面成了人们的美食！欢迎大家来河南品尝哦！
五七班/李姗珊
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说起中国的美食，那就像天上的星星一样多，有成千上万种，从烹饪方法上分类炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、腌的、焖的、熏的、蒸的等等，每一种烹饪方法不同，做出来的佳肴味道都有所不同，我最喜爱的美食你们猜猜看是哪一种，不过中国的美食这么多，英才的话，就像大海里捞针一样难了，那么我先给大家提示下，这种美食烹饪方法是煮的，好了，不买关子了，我最喜爱的美食是河南烩面。下面我就说说河南的羊肉烩面哦。
说起河南烩面，来头可就大了，据说，羊肉烩面可是飞机轰炸出来的美味。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一名厨师叫做赵荣光的，特别爱做面食，一天正在做面食飞机来了，就去躲避飞机的轰炸，回来后就把剩下的苗条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在面里放些盐、碱、等，是面条更劲道、爽滑，做出的面别有一番风味，后来就成了一道传统的美食。盛一碗烩面，香气扑鼻，烩面之香，功夫在于高汤，汤是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加进党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等多种滋补中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的`火气，十分滋补。舀上几勺高汤，加上一些羊肉，配以黄花菜、木耳、、千张丝、鹌鹑蛋等，上桌时在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根据给人口味添加），放上几瓣糖蒜，吃口面，喝口汤，夹片羊肉，色香味足了。各位朋友有没有被吸引到胃口哦。
所以各位来河南的出差办事、或者旅游的小伙伴、大伙伴们，千万不要错过哦，会让一尝忘不掉哦，同时热烈欢迎大家来河南玩哦。
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说起我的家乡河南，就让我想起家乡那色香味俱全的烩面。
陕西可能没有多少人知道，但是在我们河南，它可是大名鼎鼎！我作为一名小小的河南人，对烩面也是情有独钟！一想起那又滑又爽又筋道的烩面，我就禁不住会流口水。每年回家乡不吃个十次八次，我决不罢休。
烩面，是一种荤、素、汤、菜、面聚而有之的传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠。与北京的炸酱面，山西的刀削面，湖北的热干面，四川的担担面，同称为中国五大面食。
虽然有很多人吃过烩面，但一定有人不知道这烩面的来历。下面请听我娓娓道来：相传唐太宗李世明在登基前的一个大雪纷飞的晚上，患寒病落难于一个农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿，头似马非马，身似羊非羊，蹄似牛非牛的四不像（又称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想为李世民解饿。但追敌紧逼，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯直接下锅，煮熟后端给李世民。李世民吃得满身冒汗，暖流涌身不觉精神大振，寒疾痊愈。从此，御膳谱上就多了这救命之面麒麟面。后来，因为四不像极其稀少，就用山羊代替四不像，麒麟面也改为山羊烩面。
从此，烩面就这样流传了下来，随着时代的发展，烩面日益受到人们的肯定与青睐。烩面也以其汤肥肉瘦，浓香爽口，营养丰富，独特风味让人赞口不绝。
朋友们，不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，也是人生一大遗憾呐！
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
河南烩面最好吃了。
今天，我进入了一家烩面馆。我看见好多人都在狼吞虎咽地吃着烩面，不禁咽了咽口水。我也点了一份羊肉烩面，很快面出锅了，不远我就闻见了香味，诱人的香味让我等不及了。面终于端过来了，绿油油的香菜、嫩绿的葱，再加上鲜美的汤和劲道十足的面条，使我口水直流。我先喝了一口汤，汤里面有葱的味道，咸里面有点甜也有点微辣。接著我又吃了一块羊肉，羊肉薄薄的，但是很劲道。最后，我才吃面，这面像果冻一样，仿佛一用筷子夹就要碎了一般。不一会儿功夫，我就把一整碗面吃完了，还打了一个饱嗝呢。
烩面的做法其实很简单，先把面条放进熬好的羊肉或牛肉汤里，放点配料就好了。
到了河南，你如果不吃一碗烩面，那你就白来了。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。
这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。假如再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了!
看着好看，做法嘛……说简朴也不简朴，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。(怎么感觉像某些利便面的广告……)煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和面。和眼前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不外，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的外形。还可以抹一些色拉油，增加光彩。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要预备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗厚味的烩面就做好了!
吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味进口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽!”脱口而出，真乃人间第一厚味!
不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落难与一个农夫家。一个老妇人将一头“怪样子”(麋鹿)宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么样?这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们，动心了就赶快找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧!
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河南烩面最好吃了。
今天，我进入了一家烩面馆。我看见好多人都在狼吞虎咽地吃着烩面，不禁咽了咽口水。我也点了一份羊肉烩面，很快面出锅了，不远我就闻见了香味，诱人的香味让我等不及了。面终于端过来了，绿油油的香菜、嫩绿的葱，再加上鲜美的汤和劲道十足的面条，使我口水直流。我先喝了一口汤，汤里面有葱的味道，咸里面有点甜也有点微辣。接著我又吃了一块羊肉，羊肉薄薄的，但是很劲道。最后，我才吃面，这面像果冻一样，仿佛一用筷子夹就要碎了一般。不一会儿功夫，我就把一整碗面吃完了，还打了一个饱嗝呢。
烩面的做法其实很简单，先把面条放进熬好的羊肉或牛肉汤里，放点配料就好了。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
今天，妈妈拖着疲惫身躯回到家，躺到床上无精打采地对爸爸说：“今天的晚饭你做吧，我太累了！哎，对了，还有点烩面呢，你就做烩面吧！”爸爸一听，高兴坏了。该他大现身手的时候到了。
你肯定认为我爸爸做菜好吃吧？NO！错了！我爸爸做菜根本不是你想象的那种对做菜有兴趣就做的'好吃，今天妈妈又让爸爸烩面，指不定爸爸会搞出什么样的名堂来呢！
我一路跟着爸爸进了厨房，只见爸爸打开煤气打开火把锅架在煤气灶上“点火”爸爸一声令下。爸爸把“可怜”的小烩面慢吞吞地抓向“刑场”……
“开饭啦”爸爸摆了一个POSS（造型）来迎接我们，“请用餐了！”我和妈妈走出卧室，肚子早就咕咕叫了，（话外音：怎么这时候才开饭呀？人家的肚子早就饿了！）我们坐在凳子上等着上菜，爸爸端上三个盘子，妈妈一看，说：“这……这是什么？”“烩面呀！怎么了？”爸爸说，“那这黑糊糊的是什么？”妈妈问，爸爸说：“就是有一点糊锅嘛！没事儿！”“没事儿？事儿多了！”妈妈喊道“这黑的东西里面含有致癌物质人吃了以后可能会中毒……”刚说到这我立刻吐了出来，“那这一斤面条就浪费了！”爸爸说，妈妈安慰爸爸：“没事儿，我来做这顿晚饭，我给你们做馅儿盒子，五分钟就好”五分钟过去了，厨房里飘出诱人得香味，不一会儿，香喷喷得馅儿盒子就上桌了，我开始大吃起来……
你如果吃过我爸爸做的饭，我想你吃一口就得吐出来。这不，我爸爸又开始练习做饭了，这次，他要不让妈妈说他一个“好”字他才不罢休呢！哎，对了，还记得高翔的《爸爸做饭》吗？你说哪个爸爸做饭好吃？
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
梦想，似细雨，在苍莽的心田，远远近近，滴滴点点滴滴。
梦想，它不是梦，它是生活的目标，有了梦想，就有了方向，生活便有了动力。
我的梦想，来源于生活，更来源于父亲.
儿时的我，一直以为我与大多数人一样，拥有着平凡的梦想，平凡的追求。成长中的我，发现我与大多数人不一样。我一出生便有一种责任，身上便有一种希望，便有一种寄托。可是儿时的我从未明白......
我不明白，为什么父亲对我那么严厉；不明白，为什么当其它同龄小孩在玩的时候，我却在苦做作业。那时的我，不明白，从不明白。随着年龄的.增长，我似乎明白了什么，似乎明白了那让人痛侧心扉的往事，那缺失中遗憾......
从小我就知道，我的父亲和身边同学的父亲不一样，只是觉得，父亲或许是多读了些书吧。后来，一位亲人对我说，他说你一定要努力学习，不然对不起你父亲。因为你父亲当年考上了全国重点大学，若不是当时高考制度和社会的缺陷，你父亲现在肯定是大有作为的人，你若是考上了大学,流泪的人并不是你，而是你的父亲，可惜啊......
听到这里，我的泪潸然而下，突然觉得这一切的一切都是那么的不公平。这就是人常说的‘千里马常有，而伯乐不常有’，觉得人生最大的遗憾也不过如此吧，一心向往的追求，并不是没有做到，而最后得到的成果，却被别人一夺而空，....我不敢想象那悲痛，永远不敢再想。
突然觉得，我傻了十多年，父亲一直把希望寄托在我身上，可是父亲从来都没想到，我没有他的天资，没有他的刻苦和努力，我没有，什么也没有。父亲一声声的叹息，泪眼迷蒙的对我说，想放弃我，可是他没有。后来我懂了，一切都懂了。
我一直努力着，一直努力的前行；我一直坚信着，坚信着有一天，这一切的遗憾都化为泡影。我期待着，努力着，等待着那一天，不再有遗憾，不再有悲伤，一切的一切，都将飘散，消失，散尽......我期盼着，梦想着，有一天我的梦想将实现；我努力着，坚持着，我心中的向往。
梦想的另一面，是泪。放弃过，失望过，堕落过，就算这样又如何，我的梦想一定要实现。这是我一生的追求，也是父亲一生的追求。我一定要实现这个梦，无论是含泪奔跑，还是痛苦前行。我，会坚持，一定能坚持。
梦想的另一面，是父亲梦想，了却那心中的遗憾。等到，等到那天，泪湿衣裳，遍地泪絮如花谢。不会再有遗憾，不会再有，永远不会再有。
梦想的另一面，是遗憾，如四月霏霏不绝的黄梅雨，朝夕不断，旬月绵延.....
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
1 . 这奇美险交织在一起，构成了一幅美丽绝伦的图画。(泰山显得更加壮丽，更加富有魅力，使我流连忘返。
2 . 住在附近的人都对贤伉俪敬佩得很啊！
3 . 她们挥舞着水袖，在人群之间跳来跳去，犹如仙女在舞蹈。
4 . 泰山风景以壮丽着称。累叠的山势，厚重的形体，苍松巨石的烘托，云烟岚光的变化，使它在雄浑中兼有明丽，静穆中透着神奇，成为我国山水名胜的集大成者。
5 . 艳色天下重，西施宁久微。——王维《西施咏》
6 . 众里嫣然通一顾，人间颜色如尘土。——王国维《蝶恋花·窈窕燕姬年十五》
7 . 春风——春风又绿江南岸，明月何时照我还。
8 . 沈总，有机会一定要带我去你的公司学习下！
9 . 泰山的美丽风光令人向往赞美真不愧为五岳之首。我多么希望将来在游一次者如有人间仙境的泰山啊！我不禁深深赞叹：“俗话说的好，庐山秀，黄山之风光，泰山之雄伟！”
10 . 春寂——春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。
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后土娘娘为道教“四御”尊神之中的第四位天神，那么，在后土娘娘之上是哪位神仙呢?
道教“四御”尊神为道教天界尊神之中负责辅佐玉清元始天尊、上清灵宝天尊和太清道德天尊“三清”的四位尊神，也叫做“四辅”，分别是：北极紫微大帝、南极长生大帝、勾陈上宫天皇大帝、承天效法后土皇地祇。承天效法后土皇地祇指的便是后土娘娘，因此，在后土娘娘之上的是勾陈上宫天皇大帝。
勾陈上宫天皇大帝简称为勾陈大帝或者天皇大地，是道教“四御”尊神中的第三位神。勾陈大帝最早源于中国古代对于星辰的崇拜，勾陈同“钩陈”，乃是天上由靠近北极星的六颗星组成的紫微垣中的星座名。《星经》记载：“勾陈六星，皆在紫宫中。……陈口中一星，曰天皇大帝，其神曰耀魄宝，主御群灵，执万神图。”
而道教在吸收了中国古代对于星辰的崇拜之后，设立了勾陈上官天皇大帝的名目，将其尊为“四御”之一，还将每年农历的二月初一定为勾陈大帝的圣诞日。
在道教的经典之中，勾陈大帝和紫微大帝同是宇宙众星之母斗姆元君的儿子，其中，勾陈大帝为长子，紫微大帝为次子。身为道教“四御”尊神之一的勾陈大帝负责协助玉皇大帝执掌南北两极和天、地、人三才。他统御众星，主持人间兵革之事。
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我的故乡在河南，我爱家乡的羊肉烩面。
你们知道做烩面的方法吗？我来给你们说说吧。羊肉烩面要先把羊肉切成一些大块，再把羊肉羊骨洗干净，然后把羊肉和羊骨放在清水中泡一个小时，最后再把羊肉和羊骨捞出来，然后再用八角、大料、草果、茴香做成一包调料袋。在锅里填满水，将羊肉羊骨放在锅内，大火煮开，撇去浮沫，放入调料袋，再把大火变成小火，炖2——3小时。锅中放好羊肉汤，煮开了再把羊肉切片、黄瓜菜、木耳、海带、豆腐丝放入锅内，搅拌均匀。再次开锅，开始拉面，把面全部下入锅里，一碗香喷喷又有营养的羊肉烩面就做好了。
羊肉烩面里面有海带，有羊肉、有千张、有面条等各式各样的好吃的，面条滑滑的，像一条洁白的玉带一样。吃一口羊肉烩面，就能尝到羊肉烩面有多么的劲道，让人吃完了还想吃。
啊！我爱家乡的羊肉烩面，更爱我的家乡。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
一天，爸爸说:去娘娘山玩吧。我们听了兴奋极了。于是，我们高高兴兴的出发了。
我们坐车来到山脚下，我往上一看就看到了高耸入云的大山，然后我们爬上娘娘山之后就看到了美丽的风景。我们拍了许多的风景照，然后我们看到了旁边有许多的野果，我们就兴高彩烈的去摘了好多果子。我们站在山顶往远处看，真是一览重山小啊！我看见绵延起伏的大山真是感慨万千，感叹大自然的美妙。
我们在山顶还发现了一只小野兔，我们几个人都争先恐后的去追，哪知一看原来是一只小狗，害我们虚惊一场。我们玩着玩着忽然发现下雨了，于是我们便赶快下山回家了。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
1 . 时常在电视新闻中见到王董事长，今天有幸当面求教，荣幸之至。
2 . 手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。——佚名《硕人》
3 . 千秋无绝色！悦目是佳人！倾国倾城貌！惊为天下人！
4 . 杨家有女初长成，养在深闺人未识。——白居易《长恨歌》
5 . 你这身衣服真不错。老实说，只有那些赶时髦的学生和暴发户才会穿那些衣服，
6 . 她一身绯色舞衣，头插雀翎，罩着长长的面纱，赤足上套着银钏儿，在踩着节拍婆娑起舞。她的舞姿如梦。
7 . 在医院的所有病房中，都摆放着那纯洁的百合，它会给所有病人带来好的心情，给病人那不可缺少的心灵的慰寄，护士就是百合花的使者，她们有着百合那样清亮亮的心，她们将自己每一滴心血都无私奉献给不幸的病人，这百合正努力开放自己的洁白，没有一丝杂质的洁白。
8 . 犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。——卢思道《从军行》
9 . 泰山不只一座，大大小小的山峰个个相连，有高的低的宽的窄的，不计其数。山峰上是无数块奇形怪状的石头，有的石头缝里还长出了几棵小树，远远望去，满山苍翠。
10 . 此外，XXXX工作表现突出，为公司赢得客户的尊重和赞赏，赢得良好口碑员工（XXXXXX）予以通报表扬，同时也号召全体员工以他们为榜样，希望在我们的企业里形成比学赶帮超的风气，掀起学习模范员工的热潮。
▶️ 烩面娘娘作文 ◀️
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。而说起河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都开门迎客，店里面烩面味儿香飘四溢，令人忍不住想要吃上一碗。当烩面上来的时候，客人接过面碗，拿起筷子，把面拌匀了，“呼啦呼啦”地吃起来。不一会儿，一碗烩面被消灭得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料。
汤得用上等嫩羊肉、羊骨头一起煮五个小时以上。先用大火烧沸，再用小火煲，骨头油都熬出来了。煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一般，所以又有人叫它“白汤”。
面则是用优质高精白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧。放置一段时间后，再擀成四指宽、二十公分长的面片。外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来口感才好。
辅料则是海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。这样，一碗香喷喷的烩面就做出来了。
我爱吃河南的烩面，更爱河南人那一份豪爽!
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