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餐厅经理个人工作总结

时间:2023-02-05

餐厅经理个人工作回顾通用。

资料主要是指生活学习工作中需要的材料。在日常的学习工作中,我们都会用到各方面的资料。有了资料,这样接下来工作才会更上一层楼!可是,我们的资料具体又有哪些内容呢?小编经过搜集和处理,为您提供餐厅经理个人工作回顾通用,仅供参考,欢迎大家阅读。

从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

一、抓学习教育,激励奋发向上

从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制

前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了XX万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间XX,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了XX万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是XX旅行社、XX旅行社、XX国旅、XX旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

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电气个人工作回顾壹篇


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xx年接受公司的监理水电安装任务;自贡大西洋焊接材料厂和仁寿银城岷山广场。作为一名监理工程师,在总监的领导下及黄总直接指导下,克服困难,本着守法、公正、科学和诚信的原则,对施工单位严格遵循“三控三管一协调”的监理方针,监帮结合,对建设单位热情服务的宗旨,严细认真地开展项目专业监理工作,严于要求自己。现将个人具体工作情况总结如下。 1;对各项目设计施工图及工程相关文件认真熟悉、审核施工方案,做好监理前期的准备工作,在施工过程中能从质量、进度、安全各方面进行控制,工作中遵守公司制定的各项规章制度,服从安排;遇到工程施工中与图纸发生的矛盾和新问题,做到仔细查阅更改等设计文件;能与施工单位良好的沟通与协调。

2;加强对施工单位的监理工作力度,做好动态控制。坚持质量第一,预防为主,过程控制,终端把关的指导思想,遵守职业道德,维护监理公司的形象,对施工单位施工过程中严格监理。质量控制上在 关键工序或环节及隐蔽工程中,采用旁站、巡视、平行检验方式进行每道工序的过程控制。对现场存在的质量问题调查研究找出问题的根源.如大西洋A6-2厂房雨水管安装及仁寿项目排水管安装等检查发现未按设计规范要求安装伸缩节后及时以口头形式告诉施工方责任

人并以书面形式发放整改通知,要求施工方立即进行整改。同样A6-3水电班组施工技术弱,桥架安装未按规范安装固定支架,线管与桥架连接未加锁母等对这些出现的质量问题有针对性地采取措施,全程跟踪、监督施工方落实整,提高施工质量 。

3、对进场材料、构配件的控制。凡运到施工现场的原材料,按照标准和设计文件要求对外观质量进行检查验收并要求施工方提供相关的资料,(检验报告,产品质量证书,合格证,技术说明书)对一些需要进行复检的材料要求现场取样送检杜绝不合格材料用于工程。

4、安全控制。督促施工方对现场主要机械设备定期检测和维护(塔吊、施工电梯及临电配电箱漏电保护器)检查和收集检测维护记录。严格审核特种作业人员的资质(电工、焊工、调试资质等);对现场施工人员的防护用品(安全帽、安全带、劳保鞋、防护眼镜等)进行巡查,发现施工人员未佩戴相应的防护用品及时以口头形式要求戴上并对此进行现场安全教育,如现场发现安全隐患重大源,及时以书面形式要求施工方进行维护整改;对现场临电进行安全性检查,临电维护及使用要求由专业电工操作。多巡视、勤详查、细心、全面地注意各个施工环节和施工的各个角落,防止一切不安全因素苗头的出现。

5、工程资料审核;工程资料是施工单位的业务凭证,更是监理工程师全面掌握现场状况的有效载体。对资料的审核过程中,做到结合实际并符合设计相关文件及规范要求,对施工中出现的增项增量做到公

平公正的原则,审核施工单位与设计书面形式的更改联系单及技术核定单是否与现场一致,做到竣工图与实际相合的真实性。

回顾这一年来的监理工作,体会最深的是做好监理工作就必须严格认真,有较强的责任心,不管多么复杂的工程只要监理人员能够一丝不苟地按照施工规范、规程履行职责,就能全面的掌握整个工程动态,控制整个工程质量,同时监理人员具备了较高的业务素质,就能对每一工序,每一环节,做到事前提示,将可能出现的质量问题消灭在萌芽状态。一年来,有成绩也有差距和不足,成绩归功于公司、项目领导的正确指导和同事的热心帮助,而差距和不足则是我在今后的监理工作中努力、尽快消除的目标!让我的监理业务水平在新的一年里更上一层楼。 刘定跃 20xx年元月19日

会计个人工作回顾20181篇


资料可以指生产、生活中必需的东西。如:生产资料;生活资料。当我们的学习遇到难题时,经常都会用到资料进行参考。参考相关资料会让我们的学习工作效率更高。那么,想必你在找可以用得到的资料吧?小编特地为您收集整理“会计个人工作回顾20181篇”,希望对您的工作和生活有所帮助。

为进一步强化财务管理工作,主要做了以下工作:

一、进一步强化项目管理,努力做好项目成本核算

为努力提高工程项目管理水平,切实搞好工程项目成本收支核算,使项目成本收入最大化、成本支出得到有效的、合理的控制,扩大工程项目效益空间,严格按照《项目经理部财务管理及核算办法》、《经济活动分析暂行办法》要求,对所属工程项目的月份成本归集、月份成本收支核算与分析进行了进一步规范,努力把项目成本收支核算与分析做好,通过对该项制度的运作实施,对进一步加强项目管理工作起了较好的作用。

二、强化成本控制,加强财务预算管理,定期成本分析,严格经营责任考核兑现,努力增收节支,进一步推进项目管理

1、认真按照《〈建造合同〉准则》要求,建立预期效益分析制度,深化工程项目责任成本核算,强化工程项目的效益管理,建立了以技术、财务为中心的清算索赔工作机制,定期对清算索赔情况进行分析,加强工程项目清算索赔工作,克服先干后算、边干边算的弊病,避免为业主“义务劳动”现象的发生;对全部工程项目进行了认真系统的成本收支分析及工程变更、量差、料差的索赔情况分析,根据分析,对存在的管理方面的问题进行了认真的整改规范,有效的促进了工程项目的管理。

2、根据公司的实际情况,今年严格规范了各单位年度财务预算的编制与执行控制工作,将全面推行预算管理作为财务工作的重点,以预算管理为手段,实现效益最大化为目的,工程项目严格实行目标责任成本预算包保、***机关各部门加强预算经费的日常财务监督检查,实施过程控制。重点抓了工程项目责任成本预算编制,管理经费预算控制,加强成本过程控制。

通过严肃工程项目责任成本目标考核奖罚兑现,使各工程项目充分认识到了责任成本预算的重要性、严肃性。对成本过程控制要按照“谁管理、谁负责”的原则,明确划分责任中心,层层分解落实管理责任,严格成本考核一票否决,把成本严格控制在责任目标成本之内;严格管理责任与经济利益紧密挂钩,严格过程考核,及时兑现奖惩,努力实现企业和员工效益的双收双盈,杜绝责任效益的浪费和流失。

3、进一步修订完善了《工程项目考核评价实施办法》,及时与各项目签定的《工程项目管理目标责任书》,加强了在建工程项目的过程考核、监控、分析及竣工项目的考核兑现工作;按照责任书目标,全部进行了考核,并对考核结果进行兑现,有力的促进了在建工程项目责任目标的实现。

三、加强清算清欠力度,强化资金管理,努力降低资金成本

1、不断加强和完善资金管理措施、办法,印发了《关于实行债权清收月报制度的通知》,制订印发了《关于加强债权清收目标及措施的通知》,更好地发挥财务管理以资金管理为中心的作用,完善措施加大工程清收索赔及各类债权的清收力度;在工程索赔清算方面,为实现项目效益的最大化,实现资金的快速回笼,***对已竣工及即将竣工的工程项目分别与分管领导及项目经理签订了清算清欠责任书,实施责任奖罚,收到了较好的效果,清算清欠取得了重大成效;在工程拖欠款清欠方面,为尽快缓解资金紧张状况,对拖欠比较严重的老大难债务业主,我们积极利用法律及有效的社会关系资源进行债权清收,效果显著,利用法律武器全部收回,从而有效的缓解了部分资金需求、降低了资金成本。

在单位内部挂支清理方面,针对内部挂支不断增加的情况,***采取强制措施,制订了《关于严肃内部挂支管理规定的通知》,根据工程等不同情况,对所属单位分析制订内部挂支限额,实行了单位内部资金及挂支日报制度,对挂支超限额的单位负责人及财务主管进行通报并实施处罚,使内部挂支及时得到清理,挂支额度得到了有效的遏制,收到较好效果;

2、在资金管理方面,不断完善并严格执行***《资金管理办法》及采取的相关资金管理措施,严格各单位月份、季度资金用款计划,严格实行各单位银行资金A、B户的报批日常管理及货币资金日报、周报、月报制度,加强各单位资金的监管力度,杜绝各单位以任何形式的各类融资及担保行为;进一步制定资金管理措施,加强对各单位资金的监控力度,加大对各单位货币回笼的奖罚力度,明确清欠目标,落实清欠责任,确保货币资金的回笼率,将清收清欠作为***生产经营中的重要工作抓紧抓实,对各单位作为一项重要的责任考核内容严格考核,对清收清欠目标完不成的不于考核兑现。

3、严格各项费用的计提上缴,严格确保养老金、医保金等社会化费用及时、足额上缴,确保实现各项规定费用按时、准确、足额货币上缴,对拖欠应上缴款项特别是社会化保障款项严重的单位主责人员要严格按照措施规定进行相应的处罚,社会保障费用收缴率达到100%,实现零拖欠。

四、强化对财会业务的规范,严格实施会计基础工作标准化,认真贯彻落实好会计核算办法严格按照##基础工作标准通知要求,在对各单位分析、考核的同时,对各单位的会计基础工作标准化进行了认真的检查落实规范,对发现的问题及时进行了通报并限期进行整改,进一步强化了会计基础标准化工作。

企业试用期个人工作回顾推荐


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今年我刚从舒适的校园生活之中走出来,起初踏进社会时的确感觉非常的不适应,但是当自己坚定了心智,想好了打算之后,这条路也就好走一些了,目标也就更加明确了一些。我作为一个会计专业的学生,在大学中也非常努力,所以步入社会之后,我更加认清了自己的实力。很感谢公司愿意给我这个机会,我开始也有过几个月的试用期,现在进入公司之后我也有了一个基础了,这三个月的试用期一晃便逝了,在此我想对自己这几个月的工作进行一次总结,希望领导也可以为我提出一些建议,非常感谢!

一、端正心态,保持学习

在这份工作上,其实我还有很多不全面的地方,在时光的蔓延中,在这条路不断往前的过程中,我希望自己可以端正好心态,保持一个学习的状态。起初我以为自己在实习中有了很深的基础,但是当我来到公司之后,我发现自己还是掌握的不是很完全,所以学习是我工作上必备的一件事情,在这份岗位上,努力向上,不负公司的栽培和信任,也不负领导和同事的关心照顾。希望自己可以保持一个认真细致好学的心态,努力的工作,努力的提升自己,希望以后自己可以做到最好的样子。

二、对于工作,勤快向上

我个人是很喜欢自己这个专业的,因为我是一个很喜欢琢磨细节的人。当初选择会计虽然没有想到这一点,但是当我进入这个专业、行业之后,我发现这份工作十分适合我,我也觉得自己通过时间和实践的积累可以创造一些惊喜出来。所以以后我会在工作上更加勤快,作为一个新人,就是要在工作上勤快一点,多问一点,多做一些事情,这样自己也可以成长的快一些。这段时间我也对自己的工作更加的上心了,动作也快乐起来,这份工作在我的手里也慢慢变得简单了。

三、坚持初心,砥砺前行

在一份事业中,保持一份初心是一份很自豪的事情,但是也是很需要勇气和担当的事情。我喜欢这个行业,我也喜欢这样的工作状态,我更是喜欢公司这个平台。还是要感谢公司愿意给我这样的新人机会,让我有平台和空间可以发展。也希望自己可以继续保持下去,将这份热心和激情继续蔓延下去,让我的希望之火在这个岗位上面继续燃烧!这三个月的试用期我在逐步的成长,直到现在也有小成就了,也能自己独立完成工作了,希望今后的工作中我能够不忘初心,怀抱一颗学习之心,砥砺前行!

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