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餐厅经理年度总结

时间:2022-11-04

[总结参考] 餐厅经理年度个人工作回顾精选一篇。

岁月在不经意中流逝,新一阶段的工作正在不远处等着我们。本阶段的工作总结也要准备起来了。通过回顾,将零星而肤浅的感性认知上升到全面而系统的认识上来,工作总结到底要怎么写呢?小编特地为大家精心收集和整理了“[总结参考] 餐厅经理年度个人工作回顾精选一篇”,供您参考,希望能够帮助到大家。

一、编写操作规程,提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

二、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。zY185.cOM

三、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

四、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

五、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

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最新总结: 销售年度个人工作总结精选一则


岁月不待人,这一阶段的工作即将结束,画上句点。本阶段的工作总结也要准备起来了。总结可以学习和总结工作中的规律,应该从哪些方面来写自己的工作总结呢?以下是小编为大家收集的“最新总结: 销售年度个人工作总结精选一则”供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

完成了今年的工作,依然是抱着非常大信心,这段时间我感觉自己的成熟稳重了很多,受到工作的影响,我对自己的工作产生了非常大的兴趣,现在我也是非常认真的在回顾这段时间的以来工作经历的一些事情,作为一名销售我怀着非常积极乐观的工作心态,正确的去落实好每一项工作,现在包括未来我都一直有在提高自己的能力,正确的去看待这份工作的,对自己的意义,20xx年就要到来,我更加希望给过去一年来的工作有交代。

第一在销售工作当中我是非常渴望得到大家的认可,我很明白有哪些是我应该做的,销售是一门技巧,但是也是需要有一定的机遇,对这份工作我也想了很多,我一定会继续保持好的心态,虽然说有的时候这些都不是非常重要,但是还是需要做出相关的工作准备,我还是渴望能够继续保持的,这是我对自己能力的一个的肯定,当然在未来的工作当中我也会继续的保持下去,落实好相关的工作,一年来在销售工作当中我向周围的同事吸取经验,主要也就是希望能够从中得到一些启发,在跟客户交谈的时候要注意哪些,这些其实都是非常关键的,现在我也想了想还是应该做好相关的工作规划,其实不是所有事情都应该像现在这般,还是需要有一个准备的过程。

第二在业务水平上面我必须承认我还是有待进步,观察了周围的一些销售精英,我发现在工作的时候我还是需要做好相关的工作准备,把这些细节的地方落实好,现在想了想未来的工作还很长我必须客观的去看待,我是渴望能够有一个好的工作状态,不希望这种事情继续发展下去,我也渴望能够在工作上面得到别人的认可,得到客户的肯定,做销售工作就应该考虑到这些,一切要为客户去考虑,做出业绩是需要各方面的综合努力才行,做出好的业绩也是根本,我认为在未来的一段时间的销售工作当中,这一定会让我继续保持下去,我是非常渴望得到一个可持续发展的路线,在工作上面继续得到认真,认真把细节方面督促到位,做一名优秀的销售人员。

20xx年有很多未知的因素,可是我依然是信心满满,过去一年也有太多值得我去思考的问题了,我一定会进一步的加强对自身的建设与提高,这是一定的,纠正不足积极努力的保持好的方向,在新的一年当中创造好的业绩。

[精选总结]服务员个人工作回顾篇一


光阴如梭,这一阶段的工作即将划上一个句号。要开始对这一阶段的工作做总结了。以此总结工作的成绩和不足,经验和教训,应该从哪些方面来写自己的工作总结呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“[精选总结]服务员个人工作回顾篇一”,仅供您在工作和学习中参考。

我是一名重庆德润家政服务有限公司的家政服务员,今年25岁,一年前有幸加入这个光荣的团队,使我走过了一段平凡而又充实的道路,使我对人生的价值观有了更深一层的了解和体会。

20xx年初,工作还没有着落,一次偶然的机会参加了家政服务工程的培训,从培训过程中我知道了什么是家政服务员,如何做好家政服务工作,以及家政服务员的发展前景等;慢慢曾经世俗的观念早已随着时代的发展、社会的进步、雇主的需求随所埋没,并以优异的成绩培训合格,取得了家政服务职业资格证书。

在一年的工作时间里,我严格要求自己,并努力做到用一颗爱心、诚心、平常心来善待雇主家里的每一个人,每一件事。工作期间,我尽量抽出时间来参加公司的家政服务提升培训,不断地累积经验,总结教训,掌握各项技能,竭尽所能为雇主提供最好的服务。在关系到雇主的家庭内部问题时,做到尽量不参与,并且保护好雇主的隐私情况,关心老人,照顾小孩,真诚的对待雇主家里的每一位成员;要做一个好的家政服务员,首先要调整好自己的心态,不仅要工作质量、服务态度,更重要的是文化修养,自身素质的提高,才能为雇主提供有头脑、有技能、有爱心的家政服务。

在工作的这段期间里,我通过自身的努力不断提高,从未收到过一起家政服务质量上的投诉与法律法规上的行政处罚,并得到了雇主与公司高度好评及认可;在这次的评选上能得到公司的推荐,我万分感激,在以后的工作中我一定会一如既往的为雇主服务,让雇主满意,做一名德润家政的优秀家政服务员。

报告人:

20xx年10月7日

优质总结:行政效能监察年度个人工作回顾推荐一则


日复一日,年复一年,本阶段的工作结束,但下阶段的工作也已经近在眼前。我们需要开始准备工作总结所需的相关材料了。要想加薪提职,通过工作总结充分展自己尤为必要。那么一篇优秀的工作总结要怎么才能写好呢?以下是小编为大家收集的“优质总结:行政效能监察年度个人工作回顾推荐一则”仅供参考,希望能为您提供参考!

行政效能监察年度个人工作总结【一】

效能监察是一项通过行政监督手段,促进管理人员勤谨工作,提高管理水平和控制管理成本的重要措施,也是我场节能减排和环境保护的重要途径。20××年我场严格按照市城管局效能监察工作的总体部署和要求,在人员少、任务重的情况下,坚持以提高管理水平,控制管理运行成本为重点,以“查漏、促管、增效、保廉”为目的开展各项工作。我场在充分调研的基础上,经过认真筛选,确定今年效能监察的主要任务是:确保机械设备完好率在90%以上,保障垃圾填埋的正常运行。要求机械手对设备做到“勤维护、勤保养、小修不过夜,大修不误工”,使生产设备状态良好,运行正常。通过对每一项工作方法和措施提出明确的要求,制定具体的实施方案,我场的效能监察工作取得了较好的效果。现将今年效能监察工作总结如下:

一、完善制度,加强领导,为开展效能监察工作打下基础

按照市局要求,为了认真开展我场效能监察工作,年初我们就制定了《20××年效能监察工作方案》,成立了以场长陆文任组长,副书记牛万军任副组长的效能监察领导小组,结合我场实际,进一步加强安全生产和生产成本控制的监督检查,通过抓行政效能建设来推进各项工作的落实,以达到节约生产和管理成本,提高经济效益和环保效益的目的。

二、本着“勤维护、勤保养、小修不过夜,大修不误工”的原则,确保设备完好率在90%以上,达到控制成本、节能降耗的目的,起到了效能监察的作用。

今年一年来,我们严格按照工程机械的使用、保养及维修说明,按一、二、三级维修保养机械。 一级保养:以操作人员为主,维修工人配合。工程机械每月做一次一级保养,运输车辆则每行走2000公里进行一次一级保养。每次保养必须按保养的要求进行。二级保养:以维修工人为主。工程机械每季做一次二级保养,运输车辆则每行走7000公里,进行二级保养。每次保养必须按保养的要求进行。三级保养:工程机械每年进行三级保养,运输车辆每行走45000-50000公里,进行三级保养。通过上述采取措施,提高了机械设备使用效率,保障了垃圾填埋生产的正常运行。机械设备车辆管理、制度和措施的进一步完善,为减少机械磨损率、避免大修、降低维修费用创造了良好的条件。20××年以来,我场机械及车辆的正常使用率在95%以上,全年机械设备及车辆无大修。有效的降低了生产成本及维修费用。

三、加强效能监察,确保设备完好率在90%以上的具体做法和措施。

机械设备及生产车辆的管理是我垃圾场的重要工作之一,为了加强机械设备管理,杜绝机械事故的发生,充分发挥现有设备的优势,确保设备正常运行和有效的使用,我们采取了有效措施,做了大量的工作。

首先,加强学习,提升职工素质。为了确保机械的完好率,提高职工的业务素质,我们组织职工现场学习指挥技巧、机械设备的管理制度、机械设备的维修保养制度、机械设备的操作与使用等,通过学习,不断地定提升岗位技能,使机械的磨损和损坏率降低到最低限度。

其次,加强管理,提高工作效率。加对强现场工作人员的管理。我们定期进行垃圾填埋基础知识培训,特别是针对现场指挥及机械设备操作手。现场指挥人员把垃圾车辆指挥到位,就能减少推土机推行的距离,降低油耗,减少机械设备的磨损。推土机操作手对垃圾推平、摊铺、碾压技术的全面掌握,对于降低油耗,减少磨损,延迟设备的使用寿命起着至关重要的作用。

最后,建章立制,确保机械完好率。为了保证机械的正常运行,我场制度了《机械设备使用管理制度》、《机械设备维修保养制度》和《机械手跟踪考察制度》等,经常组织职工学习有效能监察工作总结关规章制度,并做到人手一份,使各岗位职工明确职责,提高了招待制度的自觉性。

四、存在的问题和今后的打算

总之,今年我场效能监察工作,在市局党组的正确领导下,在各处室和有关部门的大力支持下,较好地完成了全年的效能监察工作任务,但还存在很多薄弱环节。今后,要切实维护效能监察的权威性和严肃性,使效能监察工作在垃圾场规范管理、标准化运行中发挥应有作用。创新理念和工作方式,做好效能监察事后评估工作,推动效能监察工作由纠偏纠错向提升绩效转变。为全面推进我场党风廉政建设,在市局党组领导下,我们将坚定信心,求真务实、开拓创新、扎实工作,认真履行社会责任,使我场效能监察工作再上新台阶,取得新成效,为城管事业做出新贡献。

行政效能监察年度个人工作总结【二】

根据县委、县政府的统一部署,结合本镇实际情况,我镇全面推行了行政效能监察,取得了一定成效。为深入开展行政效能监察,我镇对此项工作进行了自检,现将自检情况汇报如下:

一、领导重视,组织实施

我镇成立了行政效能监察领导小组,组长由镇党委书记周镜勇担任,副组长由镇长陈远祥、人大主席胡景团、联工委主任陈洪江、组织委员吴昌邱、党政办主任蒋兴旺、武装部长周明远、副镇长葵阳六位同志担任。领导小组下设办公室,办公室主任由蒋兴旺同志兼任,办公室地点设在党政办,同时对县委、县政府开展民主评议行风、政务公开与行政效能监察考评活动进行了认真的研究和布署,及时召开了专题会议,并制定了详细的计划。建立投诉中心,向社会公布投诉电话(0746-5511019),同时确定联系人,联系人能按时按要求报送工作信息和工作进展材料。

二、建章立制,组织实施

建立和完善效能监察8项制度,设立了政务公开栏,成立政务公开监督小组,对外公布各部门职责及办理程序,设置了干部座示牌,工作人员能佩戴工作牌上班;政务公开内容能按要求公示,都能按时更换内容。

三、调研

在全镇范围内开展调研查找存在问题,作好调研记录,并邀请特邀监察员参与。通过调研,发现存在问题:群众反映政府机关工作效率低,主要存在“人难找”方面

四、立项整改

今年,我镇建设社会主义新农村建设正在如火如荼地开展,主要项目有村道维修、烤烟育苗工场和烘烤工厂建设、水利建设、人饮工程等项目,负责人由陈远祥镇长担任,具体工作由人大主席胡景团、政府副镇长葵阳、以及镇干部负责,并落实了责任制,任务明确到人,彻底解决了以往相互依赖的思想问题。

五、业务工作

行政效能监察材料能装订成册,分类归放档案袋存档。能按照上级要求认真开展行业治理,纠风工作成果得到巩固,没有出现反弹现象。全镇自开展民主评议行风、政务公开和行政效能监察考评活动以来,工作人员能充分发扬爱岗敬业精神,工作态度端正认真,工作纪律观念增强,工作效率稳步提高,能认真落实政务公开制,工作人员坚持佩带胸牌上班,每日认真填写去向公示栏等。能认真落实执行首问责任制,群众来政府办理事务,工作人员能给群众一个满意的答复;能认真落实限时办结制,对群众事项全部按时办结; 能认真落实执行一次性告知制度。对来镇政府办事的群众如有携带的材料或手续不齐全的能一次性告知他们需要补充的材料和手续,并热情作好业务指导工作;工作人员能热情接待、受理群众的举报、投诉,并采取积极有效的措施解决投诉,对不能及时解决的能向群众说明原因。本年度以来我镇没有出现群众投诉事件,同时也没有行政诉讼事件。

六、群众直接评议

以问卷调查形式向广大群众征求意见,共发出65份问卷收回53张其中52份对政府工作表示满意,1份表示较满意。群众对政府工作效率满意率达98.11%

总之,我镇自从开展行政效能监察工作以来既改变了机关作风,提高了工作效率,又疏通了渠道,密切了与群众的关系,收到了良好效果。

月度总结精选: 工长个人工作回顾(篇五)


岁月不待人,这一阶段的工作已经快要结束了!我们需要开始准备工作总结所需的相关材料了。只有通过总结经验教训,才能避免重蹈覆辙。如何才能让自己的工作总结既清晰又有条理呢?以下是小编为大家精心整理的“月度总结精选: 工长个人工作回顾(篇五)”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

光阴似箭日月如梭,转眼一年就这么过去了。在xx集团蓬勃发展的这一年里,我作为一个平凡的xx基层管理人员,见证了集团公司辉煌的一年、进步的一年、创新的一年、充满累累硕果的一年。首先感谢公司给我提供这个平台,让我在xx项目综合工长这个职位上更加成熟。在公司领导的正确领导下、在各位同事的无私帮助下,渐渐的让本人在这个岗位上感觉到如鱼得水,并在工作能力的不断提高中在本岗位上越来越得心应手、游刃有余。相信在以后的日子里,本人会在这个平台上尽我所能、大展鸿图、为xx的再一次辉煌尽一份绵薄之力。回顾走过的这一年,是不平凡的一年、是不断进步的一年、是充满挑战性的一年。以下就本人今年在综合工长这个岗位上的实际工作情况和不足做一个总结。

一、从进入xx项目指挥部开始,我先是担任了1#、2#楼综合工长的职务,负责1#、2#搂开工前期的筹备工作。

在这期间,渐渐熟悉了公司的管理模式和程序。4月1号开始,指挥部安排我进入自建项目10#搂a座担任综合工长一职,负责本工程现场的安全、质量、进度、现场文明施工及跟施工单位的全面协调工作。当时面临的是项目大、工期紧、施工队伍人员不足及施工场地狭窄等诸多不利的客观因素,心得体会在各位领导的正确指导下,大刀阔斧的开展了各方面的工作。

二、在接手10#搂以后,首先对现场的具体情况和困难进行了评估,配合总工对施工队伍编制下发了施工组织设计,对现场的具体情况有针对性的进行了全方位的施工设计。

对以上困难的克服进行了周密的部署。并每天组织施工方管理人员召开例会,及时地解决了每天施工中遇到的问题。并渗透到施工方的管理中,详细部署每个现场管理人员的职责和主抓项目,具体到每天项目部和施工方管理人员每个工长主抓哪件事都进行分工。并第二天现场检查落实情况,对落实不到位的实行个人问责制。

三、在安全管理上

配合公司安全员对现场的一些安全设施定期进行检查,对一些不符合规范的设施马上要求整改。定期对工人开展现场安全、质量教育会议。随时监督施工方安全管理人员在岗情况,并随时审核现场特殊工种上岗资质。定期举行安全教育培训。对现场的一些违规操作和一些不安全隐患及时制止,严管重罚,决不姑息。

四、在质量管理方面进行详细分工,严格执行“三检”制度,及时对每道工序现场进行技术交底。

定期对在岗工人进行劳动技能考核,对不合格的、技术不过关的个别工人进行再培训或者辞退。有效保证了一支技术力量雄厚的队伍。在每道工序完成施工后要求施工方严格进行自检后上报,由本人带主管工长进行二次验收,对检查出的问题现场提出并马上责令整改,对验收不合格的产品坚决返工,并要求施工方赔偿因返工造成一切损失。然后上报监理进行最后验收,合格后再进行下一道工序施工。

五、在进度上合理编制形象进度计划表,严格执行月、周进度计划的工期安排,每项未按进度计划完成的对施工方进行严厉的处罚,并督促其采取措施进行补救,保证与下月(周)进度计划衔接。因为10#楼是安置楼,指挥部对本栋号工期要求非常紧,施工方的现场人员配置直接影响到工期进展。我们采取先对单项工种工作量进行核算分析,按人均工作量要求施工方进行人员配置,对劳动力配置不够的工种督促其尽快配置,发现某个环节出现问题,随时抽调人手进行突击,以保证在人员流动时和出现意外脱节时的不对工期产生影响。并每天统计各工种的人员配置和工期进展情况,有效地保证了工期需求。

六、在现场文明施工管理上

我们先对现场进行了科学的规划,协助施工方对每个班组进行责任划分,定期对责任区的卫生及其设施进行检查。并安排专门的保洁员进行公共区域的每天定时打扫、冲洗。有效的保证了施工现场的整洁美观。

七、纵观在过去的这一年中,本人在工作中还存在很多不足需要改进,主要表现在一下几个方面:

1、在工作中有些自以为是,对同事提出的一些合理化建议不能虚心接受。施工队伍人员流失情况不能有效的解决。

2、急功冒进,片面地追求工期。在一些工序衔接上不能可预见性的发现一些问题,如每次的砼浇筑时间把握上,经常出现不能按计划浇筑的情况,协调能力有待提高。

3、粗心,一些常识性的问题不能及时发现。这是缺乏学习的结果。

以上几条相信会在新的一年里得到改进,有信心在XX年中克服新的困难、加强学习、严格要求自己、做一个更加合格的xx人。为xx的发展尽一份绵薄之力。为自己的认识、能力迈上一个新台阶。请各位拭目以待,下一次辉煌属于xx集团,属于每一个xx人。

八、对公司的建议:

希望公司能改善常住工地的一些一线管理人员的学习环境和业余生活环境,比如象在下班时间内使用网络查找学习资料能不受限制,晚上下班后可以看看电视、工地上能有起码的体育设施保证一线员工有个健康的体魄。

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