采茶技能培训活动总结（锦集五篇）。

采茶技能培训活动总结 篇1

一、培训目标

本茶艺培训方案旨在通过系统的学习和实践，使学员掌握茶艺基础知识，提升茶艺技能，培养品茶、鉴茶的能力，并能在实际生活中运用茶艺知识，享受茶艺带来的乐趣。

二、培训内容

1、茶学基础：介绍茶叶的分类、产地、加工方法，茶叶的品饮艺术等。让学员了解茶叶的品种及其特点，掌握茶叶的基本知识和冲泡技巧。

2、茶道礼仪：讲解中国茶文化的历史渊源、传统的礼法文化以及现代礼仪规范。培养学员的茶道精神，提高茶艺表演的艺术修养。

3、泡茶技艺：教授各类茶的冲泡技术要点及操作规程，包括水温、茶量、冲泡时间等关键因素的掌握。让学员能够根据不同的茶叶种类，运用适宜的冲泡方法，获得最佳的口感和香气。

4、评鉴技能：培养学员对各类茶的色、香、味、形进行鉴赏与评价的技能和方法。提高学员对茶叶品质的辨别能力，享受品茶的乐趣。

5、服务技巧：教授学员接待顾客的服务流程和技巧，提高顾客满意程度的能力。让学员在茶艺服务中展现出专业素养和热情服务。

三、培训方式zY185.Com

1、理论教学：通过讲解、演示等方式，向学员传授茶艺基础知识和相关技能。

2、实践操作：组织学员进行泡茶实践，让学员亲自动手操作，体验茶艺的乐趣。

3、互动交流：鼓励学员之间互相交流学习心得，分享茶艺经验，共同进步。

四、培训时间与地点

培训时间：共计XX天，每天XX小时。

培训地点：XXX茶艺培训中心（具体地址根据实际情况安排）。

五、培训效果评估

1、理论测试：通过笔试或口头问答的方式，检验学员对茶艺基础知识的掌握程度。

2、技能考核：对学员的泡茶技艺、评鉴技能、服务技巧等进行实际操作考核，评估学员的技能水平。

3、学员反馈：收集学员对培训课程的反馈意见，以便不断改进和优化培训方案。

六、后续服务

1、提供茶艺相关书籍、资料等学习资源，方便学员进一步深入学习。

2、定期举办茶艺交流活动，为学员提供展示茶艺技能、交流茶艺心得的平台。

3、为学员提供茶艺师职业认证、就业指导等后续服务，助力学员在茶艺领域取得更好的发展。

通过以上茶艺培训方案的设计与实施，我们希望能够培养出一批具备茶艺技能和茶文化素养的优秀学员，为传承和发扬中国茶文化做出贡献。

采茶技能培训活动总结 篇2

这两个月以来，伴随着食品运营每日工作例会制度的贯彻落实，在徐总的教导下，在各位同事的帮助下，通过培训我个人觉得受益匪浅，提高了思想认识，明确了工作目标，对公司的发展和个人的进步努力方向有了清晰的认识。下面就个人的一点心得体会汇报如下：

1、加强个人学习，积极了解食品方面的知识个行业规则。俗话说得好，磨刀不误砍柴工，作为一个对食品缺乏深入专业性了解的人来说，只有摸清了行业的方方面面才有工作的得心应手，今后的工作中，我一定要加强个人专业学习，了解食品现状，食品运作规律，争取早日学有所成。

2、提高个人的工作执行力。徐总提出要在公司实行军事化管理，众所周知，所有的社会组织中运转效率最高的是军队，执行力最强的也是军队，在市场竞争中，执行力的高低往往影响公司的策略实施，影响到公司的核心竞争力的有效发挥。作为公司的一员，努力贯彻执行公司决定，有效将命令传达到每一个部门是行政部门的应尽职责，今后行政部门一定加强人员管理，提高工作效率。

3、团结同事，共同合作，积极开展工作。行政事务繁琐细致，牵扯多部门，要求我们起到协调作用，穿针引线，将问题矛盾化解在萌芽阶段，只有诚恳待人，公证处事，才能起到积极的建设性作用。

4、规范制度，熟悉工作流程。

采茶技能培训活动总结 篇3

一、培训目标：

1.培养学员对茶文化的认知和理解，提高茶艺水平；

2.培养学员的茶艺技能，使其能够熟练掌握泡茶、品茶、斟茶等基本技能；

3.培养学员的沟通能力和服务意识，使其能够成为一名优秀的茶艺师。

二、培训内容：

1.茶文化基础知识：茶叶的种类、产地、制作工艺等；

2.茶具的选择和使用：茶壶、茶杯、茶盘等茶具的种类和使用方法；

3.泡茶技巧：掌握不同种类茶叶的泡法，包括水温、时间、茶叶量等；

4.品茶技巧：学习如何品尝茶叶的香气、滋味和口感，提高品茶的感知能力；

5.斟茶礼仪：学习茶艺师的仪态、言谈举止，提高服务水平和沟通能力。

三、培训方式：

1.理论讲解：通过课堂讲解、PPT演示等方式，让学员了解茶文化的基本知识；

2.实践操作：通过模拟实践和实地操作，让学员掌握茶艺技能；

3.视频学习：提供茶艺大师的视频教学，让学员学习茶艺的技巧和经验；

4.实地考察：组织学员参观茶园、茶厂等地，加深对茶文化的理解和认知。

四、培训周期：

本次茶艺培训为期一个月，每周安排2-3次课程，每次课程2-3小时。

五、培训评估：

1.学员考核：每周进行一次学员考核，测试学员对茶文化知识和茶艺技能的掌握程度；

2.学员反馈：每周组织学员进行反馈，收集学员对培训内容和方式的意见和建议，及时调整培训方案。

六、培训证书：

培训结束后，学员经过考核合格，将颁发茶艺培训证书，证明其已经具备一定的茶艺水平和服务能力。

采茶技能培训活动总结 篇4

我常常喝茶，但只是把它当做饮料而已。虽然有时会仔细品味一番，略能感觉不同茶汤之间的些许差异，但终因对茶了解甚少而不得要领。因此，也不存在真正意义上的品茶，茶道就更不必说了。在听了罗蒙老师的讲座之后，我学到了很多东西，也激发了我对茶文化的兴趣。

对于品茶，分为三种境界。最初级的为识茶，即认识茶，是与“制茶”、“泡茶”相对应的名称。识茶除了用眼识，还要用口尝、用鼻嗅、用触感。而这些对茶的认识除了用于市场上的买卖之外，重要的还在于享用，所以“识茶”尚包括了“评茶”、“赏茶”的内容在里面。第二个境界为茶艺。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，来增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。在烹茶品茗的过程中，老师特别提醒要心静（禅静）。老师还引用老子的话“人法地，地法天，天法道，道法自然”一语中的地道出了茶道修身养性之作用。

通过饮茶使人能够得到一种精神的享受和愉悦，从而完成个性品德修养，在刹那间体会到廉、美、和、敬之真谛和永久，正所谓“道由心悟”当然意境很重要，有一个很好的意境，再加上人们用心灵去体悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光跃金”，有的“静影沉壁”；有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”；有的“月穿江底水无痕”；有的“江云有影月含羞”；有的“冷月无声蛙自语”；有的“清江明月露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，有的则“雨暗苍江晚来晴，白云明月露全真”。月只一轮，映像各异。茶道如月，人心如江，各个茶人由于个人的经历和所处的环境不同，从而在心中对茶道自有不同的感悟，但有一点值得肯定，那就是返璞归真，和诚处世，敬爱为人，珍爱人生。

第一次听茶道的讲座，不仅了解了很多关于茶道的知识，而且还喝到了老师亲自泡的珍贵的茶，也很有幸得到老板的'赠茶。茶，不仅需要懂，更需要品，需要体悟。在以后的生活中，我想我肯定会不断地了解茶，学会做一个懂茶、会喝茶的人，并以茶道悟人道。

采茶技能培训活动总结 篇5

插花是一门艺术，泡茶的每一个动作，每一个心态，都是与我们的生活息息相关的。只要用心去体会，便会收获很多。

插花课上了解了花的品种，很多诗人喜欢菊花,看重的是它历尽风霜而坚贞不屈的高尚品格。杜甫曾说“寒花开已尽,菊蕊独盈枝”。元稹说得更直接:“不是花中偏爱菊,此花开后更无花。”这两句诗抒写了自己的爱菊之情,盛赞菊花的坚贞品格。花也有自己的精神，了解的花不同个性。

插花的方法也是各种各样，插花艺术虽与雕像、盆景、造园。建筑等艺术学科有很多共同之处，但也有其自己的特点。插花特点时间性强，随意性强，装饰性强，总之插花艺术是最接近生活环境、最容易被人们所接受的一种美化方式，一种艺术修养及文化娱乐的活动。插花的选材也很重要，考虑的是插花的目的和用途，还有个人喜好与创作风格挑选花材。挑选花材是创作的开始，是艺术构思的过程，所以不是盲目的。

插花的历史很是悠长，日本花道起源于中国，不仅流派众多，花型有特色，技艺高妙，而且活动面很广，其国内上下和世界各地，都有日本花道各大流派的分支机构，随起源与中国，但却演化成日本大和名族特有的传统文化艺术之一，并且早已走向世界。

中国的插花种类，按照不同的容器、应用方式和特殊形式，有瓶式、盆式、筒式、野味式、挂掉式、盆景式等。中国插花艺术在汲取各国，各地区插花艺术的精华中，逐渐成熟起来。

花艺茶道中茶文化是必要的，茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。

茶的种类各式各样，茶树适合生长在热带或亚热带，属气候温和，雨量充沛，湿度高，光照适中，土壤肥沃的地方。中国茶叶产量很多，产地覆盖20个省区。茶叶采集后必须进行的特定加工，包括揉捻、发酵、干燥等，这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。由于产地品种和制作方法的不同，各地出产了许多茶叶品种。依据制造方法和质量，”，而同学们往往倒水的时候比较急躁，直接倒到茶叶上把茶叶内部的细胞都给破坏了。老师把为人处世的道理通过茶道向我们阐述，同学们都受到了触动，明白了泡茶同时也是一个修身养性的过程，而接下来的亲身实践更让同学们深刻的领悟到这个道理。

泡茶时需要跪坐、净手、小心动手，这些都强调泡茶时一丝不苟的态度。在现在这个快速的网络社会，每天接受数不尽的信息，受到各种事物的干扰，我们已经很难完全静下心来认真做一件事情，而茶道就可以为我们提供一个很好的机会。抛开网络，放下手机，和老师、同学一起坐好，互相注视，顿时就有了浓浓的人情味，传统的交往方式仿佛一下子又回到了我们身边。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的杂念，身心也回复到空灵的状态，让我们可以好好体会茶道的深刻内涵。

茶者，饮也;茶道者，饮食处世之道也。为人处世的道理就体现在茶道的每一个细节当中。传递点火器时点火口朝向自己，爱护也;奉茶时放低身子，谦逊也。正襟危坐，一丝不苟，本来就体现着对客人、对朋友的尊重，在看到对方喝到自己亲手泡制的茶时，心情一下好了很多。赠人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留温暖。人与人的距离在奉茶的过程中一下子就拉近了。泡茶的过程不仅是一个修身养性的过程，也是加深情谊的过程，茶道与中国传统文化中的热情、谦逊、友爱完美的结合在了一起，也许这就是几千年来茶道源远流长的秘密之所在吧。

上课的时间很短，只有不到两个小时，而我们学到的东西却很多。心神不定时，泡上一壶好茶，品茶思人，感受情谊的温暖。