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客房部经理的述职报告

时间:2023-07-14

客房部经理的述职报告(模板6篇)。

时间转瞬即逝,忙碌了一整个阶段的工作也临近尾声了,那么我们应该好好拟写一份岗位的述职报告了,可以使用述职报告对自己所负责的工作进行总结。如何写好一篇述职报告呢?于是,范文资源网小编为你收集整理了客房部经理的述职报告。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

客房部经理的述职报告 篇1

1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。

3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。

4.客房部下属洗衣房:在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服按照酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗。并尽快同采购部落实门市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。

5.客房部下属PA部:PA部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并督促PA主管、领班使行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区域使行签到制度,并制作出签到表格,每隔10-20分钟巡视一次并签到,对重大宴会接待使行专人负责,确保服务质量。并且强调注重机械的保养维护。

6.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。

客房部经理的述职报告 篇2

尊敬的各位领导、各位同事:大家下午好,我是来自客房部的熊小白,今天很荣幸能站在这里和大家分享我2x11年的工作情况。因为2x11年8月1日的工作岗位的调整,感谢李总的信任,任命我为客房部经理一职,在感觉压力的同时也动力十足。所以我今年的述职是对客房部的工作进行述职。 客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。

时间过的很快,一晃又迎来了新的一年。在2x11年里,感谢安总与杜总及各部门经理的帮助,同时部门也在安总、杜总的正确领导下,在我部门全体员工的努力下,圆满完成了年初制定的各项目标任务,现将这5个月以来的部门工作开展情况总结如下:

一、11年8月以后我部门完成以下工作

1、酒店客房主楼的升级改造: 11个楼层,193间客房。从5月份开始装修,11月底就结束了整个主楼客房升级改造,共历时7个月。在装修期间,我部门全体员工齐心协力,以“时间紧,任务重”为已任,以“提前抢一间客房,创造的就是纯利润”为目标,在营销部需要会议用房时,加班加点并提前恢复房间销售。特别要提出的是:此次装修房间恢复难度特别的大,每完成一天的活,服务班,净房班一身的灰尘,一手的水泡,在这里我想感谢与我一路走来的员工和主们,谢谢你们的辛苦付出,让酒店房间在第一时间交付了使用,增加了酒店整体收入。另外值得一提的是:这次装修因为时间抢的紧,客房墙纸霉变较严重,此情况以上报,有待下一年列入工作计划,尽快解决处理。整个楼层改造工程结束后,就此契机,将会议室第二、三号会议室进行改造装修,第四会议室长期漏雨严重的地方进行彻底修复,室卫生间外侧渗水严重导致13包间和卫生间外墙霉变严重的地方做防水处理,重新更换墙纸。在装修期间客

房部主要任务就是与工程部、施工队做好沟通、清洁卫生、督促装修、跟进进程、检查整改。

2.按部门制定的第四季度工作计划做了以下几项工作:9月份因天气渐凉,为了让客人能睡到暖和的冬被,提前将整个楼层的冬被进行晾晒;10月10之前完成了辅楼、会议室、室区域的窗帘清洗工作(其中在楼层装修期间,主楼的所有床上用品及厚薄窗帘均清洗完毕);11月份为了增加客房收入,在房间内重新配备了保健品、男女短裤以促进客人消费;12月份完成了福彩城的搬迁与交接工作。中旬将房间的小方巾配备齐全,方便客人使用,满足星评需求。

3、酒店五年一次的星评复审准备工作,为了这次的星级复评能顺利通过,我部门做了前期大量的工作,按照新的星级评定标准,酒店客房内补充了原先不足的设施设备,如房内温馨提示牌、冷热水标识、会议室室衣帽钩、服务指南的更换等,并新配备了四种不同类型的枕头、欧式电源插座、提供免费的擦鞋服务供客人选择使用。尤其重要的就是借此次酒店星级复评我部门申请到了酒店消毒间的改造。对于四星级酒店而言,让客人用上放心的杯具是非常重要的,根据标准要求我部门与房地产配合对11楼和14楼的工作间进行改造。现已于1月13日正式投入使用。 4、培训工作。培训是一种有组织的知识传递、标准传递、信息传递和管理训诫行为。学习新的知识,摄取新的信息,储存新的观念,就是积累无形的资本。培训是提高员工素质和服务质量的有效手段,强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗”,规范员工培训工作,全员系统培训,内强素质、外塑形象。培训工作对于部门来说不仅仅可以增加员工对工作的了解,提高员工的修养和精神面貌,更有利于提高工作的效率、降低酒店损耗、增强员工的纪律性和提高团队协作能力,更有利于员工自身的职业发展。 在八、九月份根据客情情况我部门做了每月一次全员服务语言、礼貌用语及礼仪规范培训、各岗位工作职责培训。在十、十一、十二月份客情很紧张的情况下我部门做了三月一次的全员服务加强培训及各岗位工作规范与工作标准程序培训工作。并配合总办要求在8-12月份安排新员工入职培训两次。平日管理时也将培训内容落实在日常的工作检查中。

5、节约工作。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门。人员较多,如何统一节约工作?因此要求全员做到:开源节流、降本增效、杜绝资源浪费、本着节约就是创利润的思想从点滴做起。部门是从这些方面要求的:杜绝长流水、长明灯、退房查房时及时关闭不受控电源,养成随手关灯的好习惯;对于房内配备的易耗品每日按规定比例配发、减少顺手牵羊的发生;对客房内客用多余的洗发水、沐浴液进行再利用;小香皂回收供其它部门内部使用,减少内部成本支;回收从房间内收拾出来的各种废旧物品如塑料品、废旧牙刷、报纸或包装纸箱等每周一由物业统一回收;特别提出表扬的是由各班组配合的回收梳子2x11年共计回收消毒梳子4988把,按照成本价计算,共计节约了1097元。

6、卫生管理工作。卫生工作是酒店客房的核心工作,酒店的主要营收来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一个合格的商品出售。它包括房间卫生、设施设备保养和维护、物品配备等,因此为了切实提高客房质量合格率客房部经理必须要求客房部全体员工统一标准,统一要求,我部门一直严格执行:“三级查房制度”即员工自查、主管普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。另外还有三种监管方法:每周一由经理带着管理层对各区域进行卫生及各项设施设备的检查、每周二酒店综合质检、每周四、每周六的质量卫生检查。其实光有监管机制还是不够的,最重要的是需要全员参与。2x11年未因为客情量较高,人员少的原因,客房还存在不少卫生问题,尤其是细节卫生的处理还很欠缺。

7、对客服务工作。酒店是为客人提供物质享受和精神享受的高级场所,客人来到高星级酒店不仅仅是为了吃一顿饭、住一宿店,同时还有精神上的要求。因此如果每位员工都能够时时处处给予他们足够的尊重和特别的关注就显得尤为重要。客房部是客人在酒店逗留时间最长的一个部门,是核心部门,因此对客服务中的要求是:需要面带微笑、语言规范、举止恰当、服务热情、周到、细致。

8、安全消防工作,安全对于酒店而言不言而喻,任何一个多么大的企业都经不起一把火,李总的这句话牢记在心。安全工作常抓不懈,配合酒店保安部,部门内部自主学习,提高整体队伍的防火、防灾、防盗意识。并对各区域的线路、管路与工程部配合进行排查,消除一切安全隐患。在2x11年市领导多次来酒店来检查,部门做了以下工作:将酒店楼层灭火器进行检查、安全出口指示牌随时检查、易发生火灾的管道井彻底清理、员工的消防知识培训、服务员的日常巡视等等。

二、2x11年部门工作中的不足与未完成的工作

1、管理工作:基层管理人员普遍存在工作依赖性,布置工作完成情况不容乐观,需要不断加强管理与沟通协调。部分员工主人翁意识淡薄,责任心不够。因此需要不断加强自身及部门管理层的学习,以传授员工更多服务技能知识,逐步提高全员素质。

2、卫生工作:通过星评充分地反应了事实情况,房内卫生存在死角卫生,日常卫生做的也很不理想。做为部门经理我有不可推卸的`责任,没有认真落实部门检查,对管理层没有督导到位,然而部门工作不是一个人的力量能完成的,需要部门管理者一起自觉执行部门工作、落实计划,落实安排,防微杜渐。

3、因客房业务经验的不足有时不能给出快速的决定,因此需要克服自身困难,向优秀的管理人员学习。

4、深入一线、关心员工不够。做为管理者管理的是人和事,首先要学会做人才能做好事,营造员工团结协作是管理工作的一个重要任务,关心员工更是每个管理者必备素质之一。

5、部门服务工作还有待加强和优化,对客服务时语言不够规范,口语化太严重、对于客人的过多要求会牢骚满腹。需在工作中不断发现和纠正

6、部门装修遗留问题的跟办不够,需要不断督促和落实

7、节约方面还需要全员一起,每日坚持落实。

三、2x12年工作计划,2x12新的一年要有新的规划,要立足长远,特按部门经营做出工作思路如下:

转观念--亲临一线,作出标准、找漏洞--细处着手,日事日毕、建机制--、建章立制,机制管理、定流程--统筹安排,流程管控、强管理--层级落实,高效执行、抓培训--全面培训,塑造形象、讲实效--节能降耗、务实增效、促发展--创新管理,促进发展、做未来--对标管理,与时俱进。

同时更要完善自己的工作能力、处事与交际能力、业务能力、才能带领全体部门员工一起工作更好地按照部门规划将完成以下几项工作

1.经营目标任务:客房部每月144.37万元,全年任务:1732.44万元。会议室全年任务39.6万元,室全年任务:28.8万元。在2x11年室的任务没有完成,做为部门经理在2x12年与室领班调整商品,做好营销方案已列入2x12年的重要工作。

2.按部门要求做好每天每月每季度应该完成的工作并按即定的时间完成

客房部经理的述职报告 篇3

重要而繁忙的一年顿时就要停止了,回首部门这一年的工作,有很多的劳绩和体会。为了来岁部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有需要。今年,客房部的工作自始至终牢牢环抱公寓的中心工作和治理方针,依照公寓的总体目标和要求,以步队为主,严格治理,狠抓办事质量,分外是在经营指标这一方面,颠末人人的尽力客房的收入都有了较大的进步,超额完成了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结、

客房部做为一个办事性部门,做好洁净给客人提供一个洁净、宁静、舒适、温馨的休息情况是我们的首要工作,但同时我们还担任着为企业创收、节支的责任。一年来,颠末全体员工及部门治理人员的配合尽力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底,公寓完成325万元的收入,此中客房部完成收入、181万元,收入和客岁相比都有了必然的进步。在尽力创收的同时我们也不忘勤俭,部门全年把勤俭工作贯穿始终,在包督工作质量、不影响对客办事的前提下,尽最大的尽力低落本钱,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的对照突出,年初就订定了严格的提货及采购制度,工头、主管、司理层层把关,每月的提货量严格节制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上依照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的措施,工头把关,这样一来在很洪水平上避免了不需要的人为挥霍,在物品的洗涤上采取集中洗涤的措施,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的环境下启念头器,很洪水平勤俭了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了很多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不合酒店的物品分手做上不合的标记,洗后还要依照所做的不合标记将物品分开能力进行下一道工序的工作,工作之费力及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,分外是夏天,天气酷热车间内的温度很高不要说是干活便是呆上一会儿也会满身湿透但员工都没有丝毫的牢骚,周而复始每天辛勤地工作着。勤俭一滴水、节省一度点的勤俭意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在包管对客办事增加客房收入的同时,尽力节制本钱,在平时的工作中让每位员工建立约意识。

部门采取的几项步伐、

1、客房逐步调换三和一,代替本来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地勤俭了开支,低落了本钱。

2、客房内竣事提供冷水、冰块的办事,只有在客人提出必要时在给客人弥补,勤俭了水能源。

3、响应市当局关于环保方面的要求,一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)撤消了本来的外包装,采纳了再生纸包装,这样既达到了环保的要求,又在价格上有所降低,可谓是一举两得。

4、废料应用,将报废的床单该成内枕袋。

5、严格节制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房树立了一对一的换洗制度,这样就大大低落了布草的丧失率和报损率。

6、关闭了七个楼层的热水七器,固然给员工的工作带来了许多的未便,但把节电的工作落实到了实处。

7、对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。

8、组织员工积极参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项运动。

今年客房还有一项紧张的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工降服了重重艰苦,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成本身本职工作的根基上,加班加点、继续作战,应用了很短的光阴就完成了房间物品的摆放和洁净工作,确保了客房的实时出租,为饭铺增加收入做出了我们的供献。在员工步队的扶植上,部门积极响应大厦管委会的号召,尽力培部门的业务主干,做好第二梯队的扶植工作。今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的治理工作,他们的工作也获得了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定亲睦评,同时,他们本人也在这次外派工作中获得了熬炼,无论是业务知识照样治理程度都有了长足的提高,他们表示通过这次外派运动受益非浅,学到的许多器械是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一名员工在xx从事着治理工作。在平时的工作中,部门也异常看重治理人员步队的扶植工作,我们深知、只有培养出一支思想程度和业务知识过硬的治理人员步队,能力率领好这个部门。部门每周召开一次工头以上的治理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,人人一起讨论,各抒己见群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求工头把每件事都要落实一抓到底。在员工的治理上,我们不是采取简单的程式化的治理措施,而是从实际环境出发,员工在工作中呈现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是赞助员工阐发发生问题的原因,找出办理问题的措施,避免相似问题的反复呈现。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点,只有员工心情舒畅能力把满腔热情投入到工作中去,能力给客人提供高质量的办事,今年大厦的一项紧张工作便是进行员工工资体系的调剂,这是一项很棘手,很繁杂的工作,因为他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不需要的人为动荡,我们做了深入过细的工作,采取一对一的方法,重复强调这次工资调剂的目的、意义、实施,让员工彻底领会,工夫不负苦人颠末反重复复,不厌其烦的工作,新的工资规划实施后,部门没有呈现任何的不安定因素,尽管我们有许多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多半的员工是会理解支持的。

客房部经理的述职报告 篇4

房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:

一、培训方面

根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。

二、在服务方面

服务方面,酒店制定的计划及已经实施的工作,及其效果进行描述

三、设施设备的维护及保养

三、产品的出品质量

房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。

1、在卫生方面

房务部严格按照卫生标准对房间的物品进行消毒。

坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。

2、房间清洁方面

为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后,十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次小整理,晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。

3、在安全方面

四针对上面的总结,提出工作计划

然后最后一段总结全文

任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

客房部经理的述职报告 篇5

一、经营方面:

xx年客房完成的营业总额为x元(其中住房总收入为x元、客房杂项金额为x元),月平均营业额为x元(其中月平均住房收入为x元,月客房杂项金额为x元),累计住房总数达到了x间,年度平均房价为x元,住房率为89.52%。

根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。

二、服务、卫生质量方面:

服务质量在xx年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。

客房部经理的述职报告 篇6

XXXX年已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在XXXX年开创一个好的局面,更为了比XXXX年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结XXXX年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。

XXXX年我客房部做了一下工作:

一:XXXX年对客房部总体来说是比较忙碌的一年

首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。

其次是XXXX年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在XXXX年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。

二:规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。

三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。

总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在XXXX年还需要加大实操技能的培训力度。

四:开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:1.部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。

五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围

每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。

六:XXXX年将加强对员工的系统培训工作

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在XXXX年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现

七:自身存在的问题

1.同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够

2.对各种大小事务抓的精细程度还不够

3.对培训,布置,安排过的事检查力度不够

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!!!(wWW.xD63.cOm 心得体会大全)

1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。

3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。

4.客房部下属洗衣房:在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服按照酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗。并尽快同采购部落实门市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。

5.客房部下属PA部:PA部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并督促PA主管、领班使行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区域使行签到制度,并制作出签到表格,每隔10-20分钟巡视一次并签到,对重大宴会接待使行专人负责,确保服务质量。并且强调注重机械的保养维护。

6.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。

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