教学目标

知识目标

1、知道吸收的概念

2、知道各种营养物质吸收的部位

3、知道小肠是吸收的主要部位的原因（小肠适于吸收的结构特点）

4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用

能力目标

在观察小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观察能力。

情感目标

通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学建议

知识体系图解

教材分析

本节教学在《消化吸收》一章中占有比较重要的地位，与《第四章 血液循环》、《第六章 呼吸》及《第八章 新陈代谢》都有一定的联系。关于“吸收”建议明确三个问题：第一、什么是吸收；第二、吸收的部位，特别是吸收的主器官——肠；第三、不同营养成分的吸收途径。关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个主要作用：一、为生命活动提供能量；二、为构建人体提供原材料；三、作为储备的能源物质。

教学重点：

1、吸收的概念

2、小肠与吸收相适应的结构特点

3、营养物质的利用

教学难点 ：

1、小肠与吸收功能相适应的结构特点

2、营养物质的利用

教法建议

本节内容建议授课1课时，关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。

关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。

关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下，它们是进入淋巴的。

关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大概了解其主要的用途即可。

教学设计示例

重点、难点分析：

1、吸收的概念

2、小肠适于吸收的结构特点

3、营养物质的利用

教学过程 设计：

：

问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质？

2、真正需要这些营养的是什么？

这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第三节学习的内容--。

营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。

哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）

人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。

小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！

实验：观察小肠绒毛或用录像取代。

观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？

由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。

此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。

营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。

这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量；第二、为构建人体提供原材料；第三、作为储备的能源物质。

思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢？为什么有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？怎样衡量自己的营养是不是合理呢？

板书：

第三节

一、营养物质的吸收

（一）吸收的概念：

营养物质经过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程

（二）可吸收的物质：

葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素

（三）吸收的部位：

1、吸收的主要部位--小肠

小肠与吸收相适应的结构特点：

（1）表面积大；

（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；

（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成

（四）吸收的途径：

葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素→血液

脂肪酸、甘油→淋巴

二、营养物质的利用：

1、为生命活动提供能量；

2、为构建人体提供原材料；

3、作为储备的能源物质。

探究活动

制作小肠结构模型

尝试制作小肠结构模型，分组评比。

目的：调动学生学习兴趣，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识。

要求：

材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。（能突出表面积大就行）

⬣ 人类重要的营养物质教案 ⬣

一、知识目标

1.说出人体需要的主要营养成分;知道主要营养物质的作用和食物来源。

二、快乐预习

、、、、六大营养物质。(p19)

、是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量。(p19)

3、人体生命活动所需要的能量，主要是由提供的。，，，都属于糖类。(p19)

3、储存在人体内的一般是备用能源物质。

4、人的生长发育以及受损细胞的.修复和更新都离不开。(p20)

三、合作探讨

(蛋白质、脂肪

查阅教科书第38~39页“常见的食物成分表”，阅读第219页的课文，并填写下表：

作用来源

蛋白质

糖类

脂肪

(2)水

1.水是人体细胞的之一，约占体重的。人体的活动，离开水都无法进行。人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。

(3)无机盐

无机盐的种类缺乏时的症状食物来源

含钙的无机盐儿童缺钙易患

中老年特别时妇女缺钙，易患

含磷的无机盐厌食、无力、肌无力、骨痛等

含铁的无机盐(乏力、头晕等)

含碘的无机盐，儿童的智力和体格发育出现障碍

含锌的无机盐生长发育不良、味觉发生障碍

(4)维生素

维生素的种类缺乏时的症状食物来源

维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症

维生素B脚气病、消化不良、食欲不振

维生素C坏血病、抵抗力下降

维生素D佝偻病、骨质疏松症

四、效果评价

1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是：A.镁B.锌C.铁D.钙()

2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏()

A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪

3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些()

A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力新课标第一网

4有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少

A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素()

标准面能有效预防：A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病()

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蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D水()

7、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是()

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐

A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤

糖类B、蛋白质C、脂肪D、水()

⬣ 人类重要的营养物质教案 ⬣

第 课时

教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物

重 点

1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理

难 点

2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。

教学用具

1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.（1）调查当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演

执 笔 者

李瑛老师

授课者

一. 复习引入师：

上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？ 生：有，如水……

二.新授 1.题：为什么水分对我们的生命这么重呢？ 生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。 生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。 师：同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。 师：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗？ 生：无机盐和维生素。 师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的赞美，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养良或患病。大家看，有一位同学就患病了。 2.生：（课前挑选了一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。） 师：看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人下他得了什么病吗？ 生：缺钙。 生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？ 生：海白菜。海带。 生：海中的鱼虾。 师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。 师：还有“小患者”愿意上同学们帮助诊断的吗？ 生：气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表

师：（注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书） 生：（根据同学的表演和老师的板书，填写表一和表二。 师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应鑫补充哪类食物呢？ 生：我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和笋子，这种情况就消失了。 生：多吃新鲜蔬菜也可以。 师：为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢？ 生：因为它们含有丰富的纤维素。 师：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。（引导学生看书P28-29） 3.师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？ 生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。 师：现在你能说出它们的种类吗？ 生：（回忆无机盐和维生素的种类）生：我们应该改掉偏食的毛病。 生：我觉得我的胆子比以前大了。 师：只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。 三. 练习巩固 6．防止夜盲症的最佳食物是（ ）A.胡萝卜B.动物肝脏 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉 7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 8．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ） A.维生素B B.维生素D C.维生素A D.维生素C

参考答案

1．C 2.D 3.A 4.B 5.C 6.B 7.C 8.B

四. 作业：设计探究方案，比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量。

板书设计

教学后记

⬣ 人类重要的营养物质教案 ⬣

华东师范大学叶澜教授提出“新基础教育”理论，主张“把课堂还给学生，让课堂充满生命的活力；把创造还给教师，让教育充满智慧的挑战”。她致力于重建一种课堂教学新理念，让课堂更加关注学生的发展，让课堂真正实现师生互动的生命价值，在这种研究倾向推动下，有幸观摩了我校老师展示的一节校级公开课“蛋白质的代谢与三大营养物质的关系”，整节课的教学设计与教学过程，让人耳目一新，这节课较好地完成了教学任务。

在这节公开课中，教师不是把学生当作知识的容器进行灌输，而是把学生当作活生生的人进行培养，在培养过程中教师依据生物学科的特点、规律，遵循新陈代谢的轨迹，引导学生走向更加完整、和谐的境界。鉴于生物课的丰富性与多元性，我从以下几个角度分析与阐释教师对课堂的把握和展示。

1、激发兴奋点

良好的教学环境能激发学生积极的情感，以此为中介促进学生智力活动的进行和个性的发展。上课伊始，教师通过提问，引导把上一节课的内容进行回忆，并顺利地导入新课当中，足见教师驾驭教材和课堂的能力。教师在教学中设计了这样的环节：创设情境，问题探究—激发思考，提出假设——引导分析，自学导读——师生交流，练习巩固。其中问题探究，分组讨论，交流讨论结果，可诱导学生内在的学习需求，激发学生的学习兴趣。通过小组的交流，更加激发了学生学习的积极性和主动性。在评价时教师给予学生充分的信任并及时激励和点拨，从而激发了学生的内在动力，增强了学生的成就感。

2、播种知识点：

教师教学时不是简单的向学生灌输全部教学内容，而是激活与播种知识，让学生进行思考与运用，促使学生智力的生成，通过蛋白质的三个来源和三个去向，把握知识的内在结构与联系，注重知识的深化与应用，通过讲解三大营养物质的关系，使学生形成辨证统一的思想，建立相互联系，相互制约的观点，通过营养与健康让学生联系当今健康教育与饮食研究的新进展，重视知识的提升与联想，同时教师不失时机的制造宽松和谐的课堂气氛，让学生感受课堂教学的魅力。如展示课件——人体消化系统、蛋白质代谢过程、练习题。让学生将纵向知识与横向知识结合起来，从图形观察、认真思考、口头表述，让学生将静态知识与动态知识结合起来，完成重、难点的突破。

3、建立支架点

围绕学习主题，教师有意识地把复杂的学习任务分解，设计成一个个知识框架。如将蛋白质代谢分为三个去路，再教会学生记忆必要的口诀，三大营养关系分为五个问题进行自学导读，然后将学生引入框架中让其进行探索，探索初，教师采用提问、演示等方法进行启发引导；探索中，教师适当提示，让学生探索、交流，达到对新知识较全面、正确的理解，最终完成对新知识的建构，促进知识的生成。

4、培植生长点

在这节课中，教师尽力营造支持性、宽松性的学习氛围，充分发挥学生的主体性，通过小组讨论与合作，尽可能的让学生在主动学习中发展，在合作学习中增知，在探究学习中创新。但遗憾的是，因为是借班上课，分组讨论和自学导读时，设计问题没有充分考虑到学生的学情，学生闪光点不多，因时间紧，讨论交流没有充分展开拔高，课堂预期的效果不佳，学生参与面不广，气氛较沉闷。

5、授课中教师的闪光点

这是一节务实、扎实的课，老师基本功过硬，教师对学生的反馈，敏感性强，善于捕捉各种教育机会，多媒体课件制作科学严谨，起到了为教学服务的辅助作用。教师课堂语言清晰，声音宏亮，节奏感强，教态自然，亲切、从容，课堂上有多处师生真实人格的彰显与张扬，因此，整个课堂展示出了老师与部分学生智慧的闪现，创新的共鸣。

听课后教学反思：

1、授课内容反思

本节课内容涉及过多，但难点“三大营养物质关系”突破不够，这一知识点在高考中多次出现，（图形变化，思维能力）试题，我校学生以往得分偏低，应引起重视。

2、课堂评价反思

对学生的多元评价，还嫌不足，比如，有一男生两次回答问题，一次比一次好，说明该生善于探索，且知识面较宽，善于积累等等，还有不同层次的学生回答，教师都要及时准确点评，使学生得到成功的体验，激发学生内在动机，不断促进和强化不同层次的学生建立学习的自信心和自尊心，真正落实新课标“面向全体学生”的.课程理念。

3、今后课堂教学建议

建议今后应继续尝试把课堂还给学生，相信学生，让课堂真正充满生命的活力。

4、教学反思的激发

高老师在上公开课之前进行了试教,主动的对自己的教学活动进行了分析与研究,分享同事对教学的理解，直面自己教学中的问题，积极寻找最佳的教学思想与教学对策，上公开课后，与我校生物教师交流，主动构建学习共同体，积极反思自己的教学过程，客观梳理自己的教学思绪，这种意识的反思推动了教师更深层的思考与学习，促使教师的实践能力不断提高，专业能力不断发展，引发的专业体验就会进一步激发教师敬业精神，促进教师人生价值和生命的实现。

总之，这是一节成功的课，是一节务实、自然、和谐的课，即使有缺憾也能给我们以有益的反思和启迪。

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第一节 茎是由芽发育的

濮阳市第五中学 李艳红

教学目标

1．了解芽的种类，理解叶芽的结构及叶芽发育。理解顶芽发育与侧芽发育的关系。

2．通过指导学生观察叶芽的结构，培养学生用科学的方法去分析问题和解决问题的。

3．通过分析“顶芽发育与侧芽发育的关系”，使学生树立辩证唯物主义的观点。

重点、难点分析

1．“叶芽的结构”是本节的重点知识。因为：植物的生长、发育与叶芽的结构息息相关，叶芽的结构是植物生长的基础。实际上，叶芽就是尚未展开的枝条（枝条：长有叶和芽的茎）。也就是说，茎是由叶芽发育的。只有弄清叶芽的结构，才能更好地理解茎与芽的关系，才能更好地为后续知识的掌握奠定良好的基础。

2．“叶芽的发育”是本节的难点知识。因为：叶芽的发育过程是一个相对缓慢的，动态的、变化的过程。伴随着叶芽的发育，新的枝条逐渐形成。由于时间和空间的原因，会造成一些学生理解上的困难，这就需要教师设法利用一些手段（录像、教具、动画等），克服时空带来的障碍帮助学生理解叶芽的发育过程与茎形成的关系，从而突破难点。

3．“顶芽发育与侧芽发育的关系”也是本节的一个难点知识。因为：对初一学生而言，植物体内的生长素以及生长素的浓度、作用机理，这些知识都是比较抽象而陌生的，从学生的知识基础看，理解这些知识是有一定的困难的'。教师要针对书中的内容，深入浅出他讲明顶芽对侧芽抑制，产生顶端优势现象及去掉顶芽能使侧芽生长、发育的道理就可以了。

（1）学生经常掌握不好双面刀片的拿法，弄不好会把手划破。教师课前应把刀片的一侧用胶布包好，并告诉学生刀片的正确拿法，避免划伤手指。

（2）用刀片纵向剖开叶芽时，学生会出现“剖偏”现象，从而影响对叶芽的观察效果。教师除了做好示范外，可以多备几个叶芽，让学生多做几次，从中挑选出最完整的叶芽纵剖面。

教学过程设计

一、本课题的参考课时为一课时。

二、教学过程：

1.关于本节课的引言，教师可以根据前面已经讲过的知识，复习提问：植物体的根和叶各有什么功能。由此引出，营养物质的运输是由茎完成的。教师还可以组织学生讨论：植物体的茎是怎样产生的？启发学生得出：茎是由芽发育而成的。

2.“芽的种类”的教学，课前可准备一些枝条（杨树）、挂图或投影片，告诉学生芽有许种类，分类的标准不一样，名称也不一样。可以组织学生讨论芽分类的标准和名称的确定。一般学生能够提至书上的两种分类标准，教师可稍加扩充，如杨树等植物的芽外有些鳞片保护着，这种芽又叫鳞芽，没有鳞片的芽又叫裸芽。以此说明芽的名称的多样性.教师可提示学生：顶芽有可能是叶芽也有可能是混合芽，也可能是花芽，但发育成枝条的芽，应该是叶芽或混合芽。

3.“叶芽的结构”的教学，应采取实验与教学同步的方法，这样便于学生理解和掌握所学的知识，也培养了学生学习生物学的一些基本的技能。

为了便于学生观察叶芽的纵切面，教师可以用元白菜心,制作成“芽纵剖教具”，用来表明叶芽各部分的结构和名称；用模型或动画投影片说明叶芽发育的过程，也可用伸缩教鞭示意叶芽伸展情况；有条件的也可给学生放录像片，进一步展示叶芽的生长、发育的全过程。明确叶芽就是枝条的雏型，其中孕育着茎的结构，茎是由芽发育的。

为了检查学生掌握的程度，教师可在黑板上画出叶芽的结构图，请学生填出图注和各部分发育的结构名称。顺着思路，可问学生：①如果把叶芽的生长点去掉，叶芽会怎样？②叶芽的各部分是不是都不能生长了？③侧芽的发育与顶芽的发育有没有关系？在学生回答这些问题后，教师可以引导学生探讨侧芽发育和顶芽发育的关系问题。

4.关于“侧芽发育和顶芽发育”的教学，可以顺着上述思路，首先引导学生讨论植物的侧芽发育与顶芽发育是否有关系。然后用生活中的一些实际例子，并配上图片或投影片等，说明顶芽生长抑制侧芽发育的现象是普遍存在的（向日葵、松树、杨树等）。最后再解释为什么会产生这种现象。植物体内产生的生长素可以促进植物生长，它主要分布于生长旺盛的地方。为什么顶芽生长会使侧芽生长缓慢，甚至停止生长呢？在解释这一现象时，要考虑到初一学生的知识水平，不要把高中的知识，搬到这里来讲，只要按照书本的内容，用最简明的语言，讲清生长素的作用和顶端优势现象产生的道理就可以。在讲解过程中，一定要说明：生长素多集中在顶芽等生长旺盛的部位，并能往下运输。在含量微少时会促进植物生长，含量稍多就会抑制植物生长。一般情况下顶芽生长素含量少生长快，侧芽生长素多生长慢或停滞。当顶芽去掉后，生长素往下运输的量减少了，侧芽处生长素含量降低，顶芽对侧芽的抑制解除，侧芽开始生长，并能发育成侧枝。侧枝上也有顶芽，同样的道理会抑制侧枝上的侧芽发育，以此类推。为了使学生能理解这一作用机理，讲解时可配合使用自制投影片、板图。讲解后还可以播放有关的动画片、录像片，使学生深对这些较为抽象的知识的理解和掌握。

本节最后，有条件的学校，可以用多媒体手段播放一些影片或资料，说明顶端优势和整枝摘心在农业实践中和植物栽培中的广泛利用。也可以用学生熟悉的材料进行说明，使学生能够进一步理解：不同的植物根据需要的不同，可以维持顶端优势（向日葵、黄麻、松柏科植物），也可以摘心整枝，促进侧芽的大量发育，以便获得更多的花芽和果实（棉花、番茄）。

教师小结：植物的茎是由芽发育的。茎是植物体内不可缺少的结构。茎能输导营养物质，还有支持、贮藏、繁殖等功能。茎之所以有这些功能是与茎的结构有关。为下节课的内容可稍做铺垫。

课堂练习

1.看图识记叶芽的各结构的名称及作用。

2.幼叶叶腋里的突起将来发育成什么？

3.叶芽、花芽和混合芽的区别。

4.叶芽中侧芽、顶芽是有谁发育成的?

5.植物的顶端优势原因是什么？

6.一株植物的主干通常由种子的（ ）发育成的。

A 胚芽 B 胚轴 C 胚 D 子叶

7.叶芽将来发育成（ ）

A 叶 B 花 C 茎 D 枝条

8.下列各项相比起来，较小一些的是（ ）

A 侧芽 B 混合芽 C 花芽 D叶芽

9.一株植物中的侧枝数目为___。

10.枝条上比较小的芽一般是（ ）

A 叶芽 B 花芽 C 混合芽 D 侧芽

作业布置

1.基础训练本节内容；（课堂上有时间的话，课堂上可以合上课本巩固本节知识，检测自己学习的情况）

2.课下记忆本节内容。

⬣ 人类重要的营养物质教案 ⬣

平时我们的饮食，除了起到填饱肚子的效果，关键是为我们的身体提供各种所需的元素，保证我们的身体能够正常的进行轮转。因此，饮食其实就是营养物质被身体吸收的一个过程。不少人关心营养物质的吸收过程是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。

食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程.

1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛.

2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收.

3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率.

上面就是对营养物质的吸收过程的介绍，希望对大家的认识有帮助。营养物质对人体的正常运转是非常重要的，了解一般营养物质的吸收过程，能够让我们更好的认识机体运转的原理，并且要求我们一定要养成良好的生活习惯，避免在饮食方面出现异常的情况。

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