资料|酒店实习结束自我鉴定（锦集十七篇）

酒店实习结束自我鉴定（锦集十七篇）。

酒店实习结束自我鉴定 之 一

经过半年的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，尊重他人才能得到他人尊重，在服务业更加如此，不管是面对客人、同事还是领导，都应该有良好的职业素养。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习中遇到了很多以前从来没有遇到过的问题，所见所闻所感颇多。

会展服务部，员工的等级制度比较严明，员工的工作权限安排也比较清晰，因此许多员工都钻管理的空隙。酒店长期都有实习生，正式员工很少，生意好的时候会通过一些中介公司聘请帮工，但也给了正式员工很多偷懒的机会，导致不能充分发挥员工的工作积极性，增加了酒店的成本，这是人力资源管理的一个漏洞。

同时，实习过程中，我们不会因为还是实习生而受到特别的礼遇，和其他新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。酒店是一个表面光鲜的行业，工作环境很好，但是工作氛围却不尽然，酒店就职门槛低，各类人等良莠不齐，因此员工的品行好坏、素质高低是非常重要的。

六个月的生活，校园与社会的对比，富贵与贫贱的反差，也许很多方面都是不知足的，诚然，人不能眼高手低，但不安于现状才能成为今后努力拼搏的不竭动力。经过实习，对自己的能力和兴趣有了更加深刻的认识，也更加清楚了自己的缺陷，能更好的接受未来的挑战。我想，半年的实习让我明白以后的人生就是不断在知足与不知足之间寻找知不足的平衡点，一分耕耘、一分收获，实习以来得到了很好的验证，也将是以后人生路上更加坚信的。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散客的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括经理两名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。饭店的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟金陵是一所全国连锁饭店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的`民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。

以上就是我此次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

酒店实习结束自我鉴定 之 二

半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。

在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。

我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。

其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。

酒店实习结束自我鉴定 之 三

几个月前，我在xx酒店实习了几个月。毕竟，这次实习是我第一次踏入社会。面对富丽堂皇的贵族大堂，整齐有序的工作，我就知道面对我的会是怎样的挑战？

记得在办公室进行了三天的短期培训，我们基本掌握了酒店的基本概况以及应该知道的和应该知道的，然后被分配到各个岗位，而我被分配到xx系，熟悉了系的大致情况后，就开始跟着师傅学习了。一些在学校里学过的书本上的理论知识，会真正应用在实践中，但相信只要认真对待，一定会有意想不到的收获！

我第一次做客是在婚宴上。那时，我真的很胆小，不敢问客人的要求。后来师父和主管说，我要放下心中的“恐惧”，主动出击。要做到这一点，最重要的一点是“勤”！你必须勤奋，你的大脑才能更快地移动。以后，每次有客人来吃饭，我都会主动打招呼，热情周到地为他们服务，用最真诚的微笑迎接客人，让我更加充实自己。信心！或许在酒店实习，难免会遇到这样那样的烦恼。你会遇到任何类型的客人。关键是看你如何对待自己。我想，只要你用一颗真诚和上进的心，不管你遇到什么样的风风雨雨，我都会跨过去！

我还记得当时酒店组织了一场主题演讲，主题是“我在工作中的不足以及如何改正”。我一直不敢表达自己的感受，哪怕是简单的自我介绍。随后，我在大家的鼓励下发表了演讲。演讲的时候我真的很紧张，但是看到同学们为我加油，我鼓起勇气把演讲进行到了最后！那个时候，我已经不在乎结果了，因为那一刻我觉得自己打败了自己，终于迈出了第一步。那是属于我的舞台。不管以后遇到什么困难，我都不会害怕，因为我相信自己！

在xx部的这段时间，与人的接触也拓宽了。我从出生就认识了父母，上过学，认识了老师和同学，现在到了xx酒店，又见面了。我遇到过同事、领导、熟悉的客人等等。随着接触的深入，我觉得陌生人比我认识的人多，所以不可能不和陌生人打交道，人活在这个世界上人际关系。在关系圈。

我也逐渐意识到，要想在酒店做好，有几点是必须要满足的：一是质量要好，要有一定的文化基础，有一定的文化底蕴。必须获得一定数量的工作经验。认真而细致。二是要勤奋、有条理、头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是能干，深受领导和客人的喜爱。如果你真的能做到以上几点，我想你可能是一个优秀的初级经理。社会上还是有人活的，不能过多的表达自己。其实，只要用一颗火热、真诚的心对待身边的每一个人或每一件事，就能问心无愧。

酒店有很多东西要学，比如餐桌礼仪，与客人打交道，如何面对客人作为三星级店员的不同要求。在中餐厅，接触到这方面的知识相对要多于其他部门。当我们走到一张待客的桌子旁，看着客人落座，我们会稍微了解一些礼貌用语和一些敬酒，其中一些比较重要的是人与人之间的互动，这就是所谓的“做人” ”。活在世间”，要懂得尊重人。

重要的是要结合实际，立即实施，但有些人听话就做，没有任何自信，这样的人永远不会引起领导的注意，他们会没有太多的承诺。 .当出现一些问题时，如果你有好的意见，你可以主动提出来。还需要注意做事的程度。就像在酒店里一样，你不能在每个领导或同事面前说太多话，这也会降低你的价值。训练自己。

酒店实习结束自我鉴定 之 四

过去的20xx年是充实忙碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多2年里，作为一名酒店前台主管，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮忙下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到此刻能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感激给与我帮忙的部门领导和同事们，多谢！此刻我对前面一年来的工作做一个鉴定。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是十分重要的。所以前台在必须程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们必须要认真做好本职工作。所以，我在过去的一年我一向都严格依照酒店的规定。鉴定起来能够用以下的五个方面来说：

一、像所有其他的服务行业一样

礼貌，礼仪：怎样坚持微笑，怎样问候客人，如何为客人供给服务，在服务中对客所要用的语言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面

所以，我们前台的工作人员必须要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们xx的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务知识的培训

主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供给信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要坚持认真，细致工作作风和职责心！以免给客人和自我的同事带来很多的不便！酒店前台接待半年工作鉴定

四、前台英语

一些前台英语本事的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，之后在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。经过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自我不断充电！唯有不断的学习才能使自我有更好提高，才让自我各个方面的本事不断增强！

五、以大局为重，不计较个人得失

不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，进取去配合，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自我的一份力量为酒店。平时进取参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情景和经营资料。为了往后能更好的工作不断的打下基础。酒店前台接待半年工作鉴定

在过去的一年里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的提议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我必须会克服这种心理。我也很感激给我提意见的同事！因为你们我认识到自我的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮忙！虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感激部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！

酒店实习结束自我鉴定 之 五

按照学校的安排，我荣幸的到**学校为期一个半月的教育实习，在这段难忘的实习过程中，不管在知识掌握，实践体验方面我都得到很大的收获，教师实习期自我鉴定。 以下就是我实习的自我鉴定。

这次实习令我感受颇多，首先，在我的教学活动过程中，遇到了很多在大学课堂里所没有经历过，没有学过的东西，以前总认为自己的有很强的亲和力，食品安全社会实践报告，做每件事都很自信。但在一次讲课中，我用讲授法并结合实际的事例给学生上新课，刚开始学生还听得津津有味的，可到后面有部分学生已经听得有气无力了。学生何以如此呢?仔细分析了原因，在我看来，主要是由于学生没有学习兴趣，以及教师的教学方法太过于单一。课堂应该充分的体现教师的主导作用与学生的主体作用相结合，在自己认真总结过后，不断的改进了自己的缺陷和不足，而认识到本班学生对讨论活动比较感兴趣，在之后的上课之中,就改进了教学方法,同时指导学生对教师教学的相关具体案例进行讨论分析，这样就活跃了课堂气氛，使得我的教学与学生的学习达到了预想的效果。

教学生知识如果我们仅仅只懂得书本上的知识的话，那是远远不够的。俗话说的好“要给学生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂课不仅要求我们能够旁征博引，而且平时学生也会提一些书上没有涉及到的知识，这时候你不仅要自己对这些知识点有所了解，而且更为重要的是你要能够以学生容易理解的平实的语言将它表达出来。认真总结老师及学生给我的反馈意见和建议，不断的扩宽自己的知识面，不断的提到自己的教学水平，不断的充实和完善自己。

酒店实习结束自我鉴定 之 六

告别了中学时代，迈进大学校门，人生的历程翻开了新的一页，人生的道路也跨入了新的阶段，时光荏苒，恍若白驹过隙般竟来到了象牙塔里的第二个春秋。回首这一年的校园生涯，无限感慨。在大学的摇篮里，我们如沐春风般受到了人文精神和科学精神的熏陶，陶冶了情操，耳濡目染，培养了良好的学风。不断地培养自己的理论思维能力、实践操作能力和探索创新的能力，不断地提高自身素质，确立正确的世界观、人生观和价值观。且不断的挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。千里之行，始于足下。不浮躁不虚华，坚定志当存高远的信念，脚踏实地地走好通往理想的每一步阶梯。在思想政治和道德素质方面，继承爱国传统，弘扬民族精神，加强道德修养，锤炼道德品质。

大学有着浓厚的学习研究和成才的氛围。进入大学后树立了新的学习理念。学会了自主、全面、创新、终身学习的理念，终身受益。且广泛涉猎了相关知识，掌握了科学的学习方法，培养了自主学习和独立思考问题、分析问题、解决问题的能力。而身为经管学生的我深知打好基础的重要性。努力学好理论知识。利用丰富的课余时间，到校外实践，聆听老师的谆谆教诲，受益匪浅。积极参与校内和校外的志愿服务活动，到敬老院照顾孤寡老人，在学校食堂打扫卫生，在车站维持秩序等等，累并快乐着。保持积极向上的生活态度，，对工作责任心强、勤恳踏实，有较强的组织能力，有一定的创意理念，不但锻炼自己的组织交际能力，还深刻地感受到团队合作的精神及凝聚力。更加认真负责对待团队的任务。

像雏鹰离开了父母的怀抱，我渐渐学会了独立生活，树立了自信、自律、自立、自强的精神，勇于面对社会和生活。虚心求教，细心体察。大胆实践，不断地积累生活经验。生活即是最好的老师。

积极投身社团活动与社会工作，加社团，锻炼自己的组织和交往能力，并努力参与各项大型活动的策划工作，让自己的课余生活丰富多彩。

不能仅仅满足于已取得的一点点成绩，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有相对成熟的认识和定位。我会更加迫切要求自己充实充实再充实。完善自我。且我相信：用心一定能赢得精彩!

酒店实习结束自我鉴定 之 七

经过半年的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，尊重他人才能得到他人尊重，在服务业更加如此，不管是面对客人、同事还是领导，都应该有良好的职业素养。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习中遇到了很多以前从来没有遇到过的问题，所见所闻所感颇多。

会展服务部，员工的等级制度比较严明，员工的工作权限安排也比较清晰，因此许多员工都钻管理的空隙。酒店长期都有实习生，正式员工很少，生意好的时候会通过一些中介公司聘请帮工，但也给了正式员工很多偷懒的机会，导致不能充分发挥员工的工作积极性，增加了酒店的成本，这是人力资源管理的一个漏洞。

同时，实习过程中，我们不会因为还是实习生而受到特别的礼遇，和其他新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。酒店是一个表面光鲜的行业，工作环境很好，但是工作氛围却不尽然，酒店就职门槛低，各类人等良莠不齐，因此员工的品行好坏、素质高低是非常重要的。

六个月的生活，校园与社会的对比，富贵与贫贱的反差，也许很多方面都是不知足的，诚然，人不能眼高手低，但不安于现状才能成为今后努力拼搏的不竭动力。经过实习，对自己的能力和兴趣有了更加深刻的认识，也更加清楚了自己的缺陷，能更好的接受未来的挑战。我想，半年的实习让我明白以后的人生就是不断在知足与不知足之间寻找知不足的平衡点，一分耕耘、一分收获，实习以来得到了很好的验证，也将是以后人生路上更加坚信的。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散客的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括经理两名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。饭店的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟金陵是一所全国连锁饭店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。

以上就是我此次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

酒店实习结束自我鉴定 之 八

首先我在实习的时候，也遇到了非常多的问题，我在一点点的积累自己的工作经验，过去在学校的时候我也是非常清楚，自己的方向在哪里，实习让我得到了很多的进步，在一开始的时候我也会遇到很多的问题，我从来都不会把这些当作是自己的理所当然，现在我也是非常清楚我要朝着什么方向发展，这也是对自己能力最好的证明，实习绝对是一个非常的具有挑战的事情，现在包括未来的都应该继续这么持续下去。

虽然实习已经过去了，我服从护士长的安排，记得在刚刚开始的时候一直都没有一个好的工作动力，自己也是不知道怎么去做，后来才慢慢让自己得到了锻炼，我始终都把这些当作是我的这实习当中珍贵的东西，让自己有这方面的意识非常的重要，能够持续下去是非常不容易的，我能够去坚持自己的原则，在实习的时候我努力的积累经验，学习护理相关的知识的，这跟在学校的时候是不一样的，我能够明显的感受到这些，现在我也锻炼了自己很多，在职场当中所积累的知识，更加的受用，虽然实习已经结束了，作为一名即将毕业的学生，这些都是我未来的工作的本钱，我也会持续的发展好自己各个方面的能力，在xx医院这里实习，就是对自己最好的打磨。

当然我也做得有些不足的地方，为病人服务，做好护理工作，这是最基本的，可是有些时候我真的`是做的不够好，我认为我对病人的服务态度还是需要进步的提高，照顾好每一位病人非常的重要，做好护理工作我从来都不会忽视这些，我也意识到了，我接下来需要努力的地方，我还是应该沉淀更多，摆正好态度，做一名合格的护理工作者，也非常感激这段实习以来的的经历，希望未来可以做的更好。

酒店实习结束自我鉴定 之 九

这次去酒店实习，有了很大的进步。刚开始进去的时候，我比较的胆小，做什么事情都是畏畏缩缩的，有好几次找我谈了话，大概意思是希望我能够胆子大一些，虽然前台的工作有时候确实比较让人困扰，但是我认为自己是可以胜任的。前面一段时间可能是由于自己的适应能力不是很好，所以才犯了一些小错误。后来慢慢的熟悉之后，在这份工作上也逐渐稳定下来了。我也正式的走进了实习生活。

实习的过程中，我也发现了一些自己的小问题，比如总是粗心，在做一些繁杂的事情的时候，没有耐心，所以导致出现了一些小漏洞，也给自己带来了不好的形象，更是辜负了领导们对我的关照和培养。但是犯错之后可以改错也是能够进步的，每次犯错我都会反省自己为什么不能注意好这些问题，我也找了一些能够改正错误的方法，也付出了实践。事实证明，只要自己想改正，想去做一件事情，我们就能够做得好。这完全是看个人的，也是看我们每个人的态度。所以在工作当中，我们不仅要保持一个严谨的工作态度，也要有一颗热血的心。只有这样，我们才能够在这份工作上，达到一个更好的水平，这是我们每个人都可以去尝试的一种提升自我的方式。

实习的生活就要结束了，而我也将会迎来一个更加美好的未来。我相信这次实习是为了我的未来做了一次很好的铺垫。而将来的路，我也相信自己可以走得更远，在这条路上收获更多的惊喜。实习给我们带来的不只有觉醒，还有希望，更是对我们的一种鼓励。虽然实习中遇到了许许多多的困难，但是我战胜了它们，也战胜了自己。我有决心，也有毅力和目标去做好未来的每一件事情，加油吧！冲吧！

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酒店实习结束自我鉴定 之 十

在xx酒店这里实习的三个月让我受益匪浅，虽说是学习的酒店管理专业，我对自己在大学期间的学习情况其实并不是很满足，学就嗲管理还是有很多时候要实践的，在xx这里的工作的三个月时间我一直都是非常认真的在落实好相关的工作，做一名合格的实习生，实习的内容虽然说不是很复杂，但是对于学习酒店管理专业的我来讲这意义很大，我是一个的严于律己的人，实习之前我就已经做好了充分的准备，在工作期间能够什么应该做什么，我熟记于心，对自己的要求严格了才能好好的把持下阶段的工作状态，对这段实习我也鉴定如下：

实习期间我遵守酒店的规章制度，虽然说自己的平时不会做太多复杂的工作，但就是这段时间的工作让我明白了很多道理，也让我学习到了很多知识，酒店管理这个专业我一直都觉得让我非常的舒适，做好这么一件事情绝对不简单，工作期间我也一直在做好相关的工作规划，不是说所有的事情都是能够一目了然，但是做酒店管理这让我能够很开心，虽然我在这段时间的实习当中遇到了一些困难，可是这还不足以难倒我，我积极的学习，请教同事们，其实实习也就是一个学习的过程，把在学校学习到知识再次回顾总结，然后巩固一番，这让我真的是感受很多，因为做好实习的工作这是我实习以来对自己的一点点小要求。

虽然说实习当中不会有太多的困难，但是这个过程我是开心的，我一直都知道在什么时候做什么事情，这些都是非常简单的，现在我一直都能够对自己的保持一个端正的态度，因为对自己的要求比较高，我在xx酒店期间真的是学习了很多，现在回想或许是有不足，可是自己也是尽心尽力的在做好相关工作，我喜欢酒店管理这个专业，我对自己的要求也在一步步的加强，只能说不断的挑战自己才能够不断的得到进步，这是一定的，实习的已经结束，我个人能力上面比刚刚来到xx酒店的时候强了不少，自律也是加强了不少，这一点我从来都不会忽视，只有了解了自己才能够专心的投入工作当中，在xx酒店三个月的时间，我对自己专业也是进一步的熟悉了，虽然工作的时候是会有做的不足之处，但我依然信心满满，这不是自大，这是作为一名实习生，在xx酒店实习之后所有的底气，感激这次实习，感激酒店。

酒店实习结束自我鉴定 之 十一

酒店最多的是服务员，来到酒店也也从最开始的服务员做起，其实服务员的工作也很简单，不没有多少困难，但是想要做好却是需要经验。

我刚来到酒店，面对客户我胆怯了，居然不知道去与客户交流，只知道闷头做事，因为有些害怕，因为都是些陌生人，这让我在工作中犯了低级错误，让我备受打击，刚开始来着很正常，与我一起来的同学也劝说我，告诉我不要灰心丧气，不要放弃，只要努力总会做好的。

但是刚开始我没有调整好自己总是压抑难受，因为工作中遇到的挫折让我想要逃避，可是很多时候不是逃避就能解决问题的，经过了一个多星期的工作最后我也相同了在工作中不管被领导喝骂还是被客户误会都不会有任何的抱怨，与其抱怨不如开开心心的过好每一天。开朗的心情让我工作得到了缓解，更何况在工作中我更是给自己找事情做。

想要被挨骂就要提升自己，多做总没有错，刚来的新人需要的就是多工作多锻炼才行，只有把自己的能力提上上来了，把客户服务要，客户就不会有意见，客户没有意见经理就不会呵斥我，这也让我得到了很大的改善让我得到了提升。

当然想要工作好吃苦是必须的，每天工作辛苦劳累，我们想要休息必须要等到客户休息了才能休息，这也是我们服务人员必须要做的，在工作中不只是自己一个人需要做好，还要考虑到大家的感受，维护好我们的酒店形象。

在酒店我积极参加工作，用好心态，用真诚的服务去赢得客户和同事的认可，我始终坚持做好自己的本分。把服务做好把工作做好，力图提升自己的工作效率，子啊工作中尊重客户，把酒店的利益放在第一位，宁可自己受些委屈月不会做任何违背的事情，会把工作做好。

在工作中我也经常反思自己，尤其是犯错之后，因为作为员工犯了错就要把错误改正，在下次发生错误的时候能够及时改正，不会在犯相同的错误，对于每次的错误找到自己错误的症结，对症下药，改变自己的工作方式及时调整好工作心态，不会因为工作出现错误影响到后面的工作，这也是我们需要做好的工作。

服务时对客户我总是采取微笑面对，因为微笑总会获得客户的好感，这样也能够让人开心，从不会与客户发生冲突，努力做好自己的本分工作，做好自己的分类事情。

酒店实习结束自我鉴定 之 十二

作为一名即将步入酒店行业的实习生，我深知自己在这个行业中需要具备的各项能力和素质。因此，在通过实习期间的锻炼和学习后，我想对自己进行一次全面的自我鉴定，总结出自己的长处和不足之处，以及进一步提升自己的计划。

首先，作为一名酒店票务员实习生，我认为我的沟通能力和人际交往能力是我的优势之一。在实习期间，我经常需要与顾客进行沟通和互动，包括为客人提供信息、解答问题和处理投诉。我善于倾听他人的需求和意见，并且能够以友好和专业的方式与他人交流。这使得我在向客人提供服务时能够更好地理解他们的需求，并能够给予最好的帮助。此外，我还能够与同事之间建立良好的合作关系，保持团队的凝聚力和工作效率。

其次，我注重细节和注意力的集中是我的另一个优点。作为一名酒店票务员，精确无误地操作票务系统非常重要，因为任何一个小错误都可能导致严重的后果。在我的实习期间，我时刻保持头脑清醒、集中注意力，并能够快速、准确地处理大量的信息。我注重细节，从而保证每个步骤都能够得到正确地执行。这种严谨和细致的态度帮助我避免了许多潜在的问题，并保证了工作的高效和质量。

然而，我也认识到自己存在一些不足之处。首先，我需要继续提升自己的时间管理能力。酒店行业是一个高度快节奏和时间敏感的行业，需要能够有效地分配和利用时间。在实习期间，我有时会因为任务过多而感到压力，导致时间管理不善。因此，我计划通过学习时间管理的技巧和方法，以及自我约束来提升自己的时间管理能力，并且逐渐适应高强度的工作节奏。

其次，我希望能够进一步提升自己的服务技能。虽然我能够以友好和专业的态度与客人交流，但我认为这不仅仅是提供服务所需要的。作为一名酒店票务员，我应该能够根据客人的需求和要求提供更为个性化和专业化的服务。因此，我计划通过学习和培训，了解更多酒店行业的相关知识和技能，提高自己的专业水平，并通过不断的实践和反思来不断完善自己的服务能力。

最后，我还希望通过实习期间的锻炼和学习，培养自己的团队意识和领导能力。酒店行业是一个充满团队合作的行业，而且在工作中我也会发现，与同事之间的良好合作是工作成果的重要保证。因此，我希望能够主动参与团队的合作，学会与他人协作，并愿意分享自己的知识和经验。同时，通过参与一些领导力培训和活动，提高自己的领导能力和组织能力，以便更好地发挥自己在团队中的作用。

综上所述，作为一名酒店票务员实习生，我具备良好的沟通能力、细致的注意力和团队意识。然而，我也意识到自己的不足之处，包括时间管理能力和服务技能的提升。通过积极的学习和实践，我希望能够进一步完善自己的能力和素质，为将来的职业发展打下坚实的基础。

酒店实习结束自我鉴定 之 十三

走出三院的门口，我不禁回头看了一眼。这座曾经陪伴我度过大半个月的医院，见证了我实习生涯中的起起伏伏以及成长。一路走来，我从未停止问自己：我到底是一个合格的医生吗？

我的实习工作主要分为两个部分：一是临床实习，在医生的带领下，负责医学检查和后续的处理工作；二是科研实习，在导师的指导下，参与项目的研究和完成相关的论文。

在临床实习方面，我的表现还是比较稳定的。虽然一开始我缺乏经验，但是在短短的大半个月里，我通过不断的学习和实践，积累了不少经验。每次接到一个新病人时，我都会认真询问病史，进行全面的体格检查，做好病历记录，为以后的诊疗提供准确的资料。在医生的指导下，我也会认真观察病人的病情，提出合理的治疗方案，并且及时观察病情的变化，调整治疗方案。在处理医学检查结果时，我也会尽全力做好每一项的细节，保证数据的准确。对于一些医学知识，我也会及时学习补充，以便更好地为病人服务。

在科研实习方面，我刚开始可能会有些迷茫。但是，在导师的指导下，我渐渐懂得了如何进行一次科研项目的研究。我参与的项目主要是关于糖尿病的调查研究，需要进行问卷调查的工作。我会仔细研究问卷，挑选合适的受试者，并且在问卷填写过程中详细解释问题，以尽量减少误解和漏填。在问卷收集完成后，我也会认真整理数据，进行统计分析，并且写好相应的论文。

除了实习工作，我还积极参加了医院举办的各种培训和讲座，力求提高自己的专业素养和技能。在与同学的沟通和交流中，我也意识到了自己还存在一些不足之处。比如，在处理一些复杂病例时，我出现过思维局限，而没有使用更全面、更创新的治疗方案。或者，在一些科研论文的写作中，我有些时候没有把重点突出，表达得不够清晰。

作为一名医学专业的学生，我知道自己的任重道远。在这次实习中，我不仅学到了很多专业知识，更培养了一种责任心和崇高的职业道德。我觉得作为一个医生，重要的不仅是技能，还有一种情怀，一种心态，一种认真负责的态度。因为只有这些，才能更好地照顾病人，解决他们的问题和疾病，给他们带来健康和快乐。

总的来说，在这次三院实习的过程中，我有了很多收获，并且也发现了自己的一些不足之处。回顾这段经历，我相信它会是我以后职业生涯中的一笔宝贵的财富。我的医学之路还很长，但是我愿意尽全力去完成自己的使命和责任。让我们一起披荆斩棘，共同前行！

酒店实习结束自我鉴定 之 十四

酒店实习结束自我鉴定 之 十五

1、自身不足与缺点：通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经在不断的改正当中。

2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的`依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。

另外，对于这次实习，由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开始的以实习生的方式的进入实习单位，到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同，如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通，避免这种情况再次出现。

酒店实习结束自我鉴定 之 十六

这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。不但是感受颇多，也是收获颇丰啊。

首先，从专业技能方面来讲，在师傅的严格教导与催促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐熟悉，到熟习，从浏览了《前台服务操纵规范》到实际操纵，从幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心肠感谢大家。每接待一名顾客，每接听一个电话，对我来讲，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟习，使自己在实操中明显有工作效力较低的缺点，操纵起来也略显僵硬。

其次，让我感慨很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相干知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不但是一种鼓励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不但把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分斟酌了酒店的开房率与营业状态。还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决困难的知识提供能力，金钥匙就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加欣喜，完成不可能完成的任务。

从另外一个角度来讲，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已略显窄小，设施也有老化现象，固然有部份客房是经过新装修的，可是格式这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。

酒店实习结束自我鉴定 之 十七

光阴似箭，一晃眼，从学校走上社会，走进医院，成为一名救死扶伤的护士已经好几年了。自中专卫生学校毕业以来，一直以严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，有成功的喜悦，也有失败的辛酸。真正接触到临床后，才发现，临床护理和书本上的理论知识还是存在着差距，自己不仅要有扎实的理论，熟练的临床操作，良好的职业道德，还必须培养自己的耐心和爱心等等。然而日益激烈的行业竞争也使我充分地认识到自己的不足，一定要有过硬的专业技能和思想政治觉悟才能在这个高科技突飞猛进的社会主义社会拥有一席之地。

在卫校的第三年是我们到医院实习的时间，基本上一年都是呆在医院里学习。再这里我熟练我的护理操作技术，把理论和实践结合在一起，在带教老师的指导下用我全副的耐心和爱心护理病人，使病人得到良好的照顾，早日康复。到医院实习认识到许多也是学习护理的同学，也就增加了与其他同学交流和向其学习的机会，锻炼了自己的交际能力，学到别人的长处，认清自己的短处。所以我喜欢实习。虽然有时会感到累些，但乐此不彼。

在学校时，我还只是一个只会背书的学生，在校内参加的实践也比较少，大部分认知都只是停留在理论上，我其实也对于实习也不是很积极，但在学校和老师的要求下，我还是来到了xx医院，经过一番筛选后我顺利地进入到了医院。我的专业是护理，所以在医院里我被安排到了护理部，在这里有着不少和我一样刚来的实习生，而且不少还是从一流大学毕业的，这让我或多或少感到了压力。在以前的时候，我就听闻了医院里面的实习时间是比较漫长的，甚至还需要流转到各个科室待一段时间，以此来加深对工作的`了解，经过这么一段时间的实习后，我也算是了解到了想要当好一名医护人员是多么的不容易。

在思想上，我不再是那个胆小怕事的学生了，我开始真正向一名医护人员靠拢了，本来还想着在实习的时候混一混日子，可看到大家都积极地跟在主治医生后面做笔记，提问题，这让我感到了羞愧，要是我再继续混下去，可能连实习期都过不了就得被医院给赶走了，这可不是我想看到的事情，于是我也牟足了劲，有时间就去读阅和护理有关的书籍，争取在短时间内让自己的能力得到提升。就这样，在医院里我都变得勤快了不少，领导给我们安排任务后我也能独立地去完成了。

在工作中，本来我挺害怕和人打交道的，特别是和那些不认识的陌生人交谈时，我说起话来都很别扭，但我的岗位可是护士，每天自然要和众多的病人打交道，所以一定要足够自信和专业，同时还得对患者们保持一个良好的态度，这是我身为护士的职责和义务。工作了几个月后，我变得自信了不少，也学会了许多和人沟通的技巧，在护理这方面更是明悟了不少，这是在学校里学不到的，唯有在工作中才能接触到，然后慢慢地积累经验。

实习就要结束了，我很感谢这次实习给我带来的巨大帮助，让我为以后的工作打下了不错的基础，希望以后的我能取得更大的进步吧！

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